※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
2020年北京市各公园植物垃圾回收利用率同比提高约20%。工作人员将收集起来的枯枝落叶送到堆肥厂,经研磨成粉后添加细菌、真菌等微生物进行发酵,制成肥料,下一年回归林地。上述过程中添加的细菌和真菌( )
A.都能使动植物患病
B.都能与动植物共生
C.必须生活在有氧环境中
D.作为分解者参与物质循环
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
链球菌可使人患多种疾病,下列疾病不是由链球菌引起的是( )
A.手足癣 B.丹毒 C.猩红热 D.扁桃体炎
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
为了证明细菌对植物遗体的分解作用,同学们进行了如下实验。下列做法错误的是( )
A.将同一种树的落叶平均分成甲、乙两组
B.实验中滴加蒸馏水使树叶保持湿润
C.滴加蒸馏水后,甲、乙两组都要进行灭菌处理
D.灭菌后,甲、乙两组分别放在无菌、自然条件下
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在农业生产中,人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力,从而提高农作物的产量。因为豆科植物的根瘤中有能够固氮的( )
A.蚯蚓 B.大肠杆菌 C.根瘤菌 D.青霉菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
“离离原上草,一岁一枯荣。”千万年以来,植物的枯枝败叶和动物的遗体为什么没有堆积成山呢?这是因为地球上有许多肉眼看不见的“清洁工”。地球上如此重要的“清洁工”是( )
A.植物 B.动物 C.细菌和真菌 D.病毒
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列是关于微生物对生物圈中的作用叙述,错误的是 ( ) A.能将动植物的遗体.粪便等分解成简单无机物
B.有的可与动植物共生
C.能分解有机物,起净化污水,改善环境作用
D.能把无机物变成有机物,供生物利用
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
有关细菌和真菌在自然界中的作用,正确的是( )
A.作为消费者参与生物圈的物质循环
B.有些细菌和真菌可以与动植物共生
C.所有的细菌和真菌都可以使动植物和人患病
D.它们都可以进行光合作用制造有机物
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是( )
A.引起食物腐败的原因是细菌等微生物的大量繁殖
B.对食物加热的目的是杀死食物中的细菌等微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中细菌等微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
古老文明,黄土贫瘠,山高地寒,一代又一代的山西人民以其艰苦奋斗的品质与乐观的性格,创造了丰富多彩的面食制作工艺和民俗文化。面食文化博大精深,源远流长。疫情期间,人们制作了各种各样的面食,制作面食——发糕时需要用到下列哪种微生物( )
A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.青霉菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较难
发酵食品在我们的生活中无处不在,现在发酵食品已经成为食品工业中的重要分支。下面有关发酵的说法不正确的是( )
A.与保健养生有关的发酵食品有酸奶、酵素等
B.制作馒头和面包利用了乳酸菌
C.制作醪糟利用了发酵技术
D.豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于微生物应用前景的叙述,错误的是( )
A.微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和医药生产方面得到应用
B.通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
C.在采油、冶金、治理环境污染等方面有广阔的应用前景
D.微生物在农村几乎没有应用价值
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明,错误的是( )
A.武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵
B.发霉的花生、玉米不能食用,因为其中含有的黄曲霉素可能致癌
C.产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气
D.根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
“若作酒醴(lǐ),尔惟曲蘖(niè)”见于《尚书》,是关于酿酒最早的记载。“曲”,也叫“酒曲”,含多种微生物。“蘖”,指发芽的谷物。下列关于酿酒操作及其目的对应有误的是( )
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选项
操作
目的
A
加入足量的“蘖”
提供有机物
B
将谷物碾碎
增大谷物和菌种的接触面积
C
按比例掺入“曲”
接入发酵的菌种
D
适宜温度下密封培养
促进全部微生物生长和繁殖
A.A B.B C.C D.D
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应有误的是( )
A.酵母菌——酸奶
B.甲烷细菌——生产沼气、污水处理
C.根瘤菌——固氮
D.大肠杆菌——工业化生产胰岛素
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在我们的生活环境中,存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中,正确的是( )
A.春天,在树林中常常可以看到蘑菇,蘑菇是一种植物
B.夏天,易发生痢疾,这大多是由痢疾杆菌引起的,痢疾杆菌属于真菌
C.秋天,森林中的枯枝落叶第二年大多不见了,这是被细菌和真菌分解了
D.冬天,食物不易变质,这是因为天气变冷,细菌不能生存所致
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
微生物与人类的生产、生活密切相关,下列说法错误的是( )
A.对病毒灭活或减毒处理制成疫苗,可用于计划免疫
B.腌制泡菜时应先通风让乳酸菌快速繁殖再密封发酵
C.利用某些真菌寄生害虫的特点,可将其制成生物杀虫剂
D.甲烷菌在无氧条件下分解有机物,可用来进行污水净化
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：较难
细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用,如图甲所示;这一原理也被用于解决城市居民生活污水排放造成的水污染问题。污水处理厂将污水排入曝气池中,利用“活性污泥”(活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块,其中最重要的是细菌)净化污水,图乙是某城市污水处理厂一角。请回答:
1.从图甲中分析可知,①在生态系统中作。2.动物在该生态系统的物质循环中起的作用是。3.细菌的繁殖方式是。4.污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的①的作用原理是一致的,即能够将生活污水中的有机物分解成图甲中的②和③。5.为了提高“活性污泥”的工作效率,污水处理时需要向曝气池中持续不断地通入空气,目的是为腐生细菌提供以彻底分解有机物,细菌充当了“污水清洁工”的角色;为保证“活性污泥”中微生物的生长繁殖,曝气池还应保证适宜的等条件。
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
酵母菌经常用来制作面包。如图所示的是面包的制作过程:
(
酵母菌在有氧的条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和水;在缺氧的条件下,分解葡萄糖,产生酒精和二氧化碳
)
1.将生面团保持在30℃,1小时后它的体积将会膨大,原因是分解葡萄糖产生。将生面团放入烤炉内烘烤,它的体积将会进一步膨大,原因是。
2.若将生面团保持在0℃,1小时后放入烤炉烘烤,生面团的体积无明显变化,原因是低温抑制了,高温。
3.请再举出酵母菌的另一项用途:。
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