※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
世界卫生组织倡导使用铁质炊具,原因之一是( )
A.铁是维生素C的组成成分
B.铁有利于蛋白质的吸收
C.铁是血红蛋白组成成分
D.铁是骨骼和牙齿的组成成分
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可以作出的判断是( )
A.高温破坏了馒头中的维生素B1
B.“碱”破坏了馒头中的维生素B1
C.“碱”影响了人体对维生素B1的吸收
D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图所示为四种不同的食物中铁、钙、维生素C和维生素D的含量情况,若长期以下列中的某一种食物为主食,最易患佝偻病的是( )
A.
B.
C.
D.
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
小明的妈妈为小明准备了营养均衡的午餐:馒头、番茄炒鸡蛋、糖醋排骨、少许肥肉。请问馒头、鸡蛋、肥肉中所含主要成分,最先开始消化的部位分别是( )
A.口腔 胃 小肠
B.小肠 胃 小肠
C.胃 小肠 胃
D.口腔 胃 胃
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是( )
A.胃是消化道中最膨大的部分,利于暂时贮存食物
B.胃壁中有发达的平滑肌层,能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液,胃液具有杀菌、消化等作用
D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶,能完全分解食物中的脂肪
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图是人体消化系统组成示意图。有关叙述错误的是( )
A.唾液腺分泌的唾液中的酶能促进淀粉初步分解
B.胃只能暂时贮存食物,不能初步分解蛋白质
C.小肠皱襞和绒毛多,能扩大消化和吸收面积
D.大肠能吸收少量水分、无机盐和部分维生素
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是( )
A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
蛋白质与脂肪的初步消化分别属于( )
A.物理性消化、化学性消化
B.物理性消化、物理性消化
C.化学性消化、化学性消化
D.化学性消化、物理性消化
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因,有同学做了如下图所示的实验,其结果是1号试管不变色,2号试管变蓝。有关叙述正确的是( )
A.由图甲、乙可知,该实验的变量是淀粉糊和唾液
B.步骤丙中的两支试管应放入70℃的热水中保温
C.该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油
D.该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良
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