※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
某四个月大的男婴,由于出生后一直服用一种不含蛋白质的劣质奶粉,已出现头大、脸肿、智力迟缓等症状,根据所学知识判断,下列选项错误的是( )
A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
B.受伤病人应多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋、大豆、鱼类
C.人体生命活动所需的能量主要由蛋白质提供
D.人体的生长发育离不开蛋白质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却对人体的作用很大。下表所列物质与缺乏症相符的是( )
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选项
A
B
C
D
物质
维生素A
维生素B1
钙
铁
缺乏症
夜盲症
坏血病
地方性甲状腺肿
骨质疏松症
A.A B.B C.C D.D
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在测定某种食物中的能量的实验中,1g花生与1g玉米放出的热量相比( )
A.一样多 B.花生放出的热量多
C.玉米放出的热量多 D.不能确定
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于人体能量供给的相关叙述正确的是( )
A.体温是指人体体表的温度
B.发热对人体有百弊而无一利
C.糖类和脂肪是人体的主要供能物质
D.人体产生的能量全部用于各种生命活动
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
假如你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案是不合理的( )
A.高血压患者的饮食要清淡少盐
B.坏血病患者要多食用新鲜的水果蔬菜
C.儿童、青少年要禁止食用辣条,多食用蛋白质含量较高的食物
D.糖尿病患者排出大量的糖,所以要多食用糖类含量高的食物
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
从食品安全角度考虑,正确的做法是( )
A.少吃发芽的马铃薯
B.将霉变的花生洗净晒干后再吃
C.不喝未煮沸的自来水
D.将水果削去腐烂部分后再食用
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于人体消化系统组成的相关叙述,不正确的是( )
A.消化系统由消化道和消化腺组成
B.口腔中的牙齿是人体中最硬的器官
C.唾液腺、肝、胰位于消化道外面
D.胆囊能分泌胆汁,经导管流入小肠
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图为人体部分消化器官的示意图,若甲处阻塞,则最可能发生的情况是( )
A.胰腺无法分泌胰液
B.胃液无法分解蛋白质
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
小肠内表面有许多绒毛状突起,这些突起是( )
A.皱襞 B.肠腺 C.小肠绒毛 D.毛细血管
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
某生物兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中
实验过程如图所示。请分析回答下列问题
:
1.该实验探究的问题是:?
2.该实验的变量是。两组实验除变量不同外,其他实验条件都相同,这样的实验叫做。该实验需要重复多次,其目的是。
3.滴加碘液后,预测两支试管的颜色变化是:试管①;试管②。试管②出现这种现象的原因是。
4.如果实验结果与预测一致,可得出的结论是:。
5.该实验“37℃水浴”是为了模拟。
6.如果继续探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用”,则可另外设置一支试管,在该试管中加入馒头的状态应该是,其他条件与试管②相同。
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
每年的
月
日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构和合理营养的知识,有助于青少年健康成长,请结合消化系统模式图和“平衡膳食宝塔”图,回答以下问题:
1.图一中能够分泌胆汁的结构是[],其分泌的胆汁储存在胆囊中,再经导管流入[],胆汁主要对图二第层食物的消化有帮助。
2.图一中⑦所含有的消化液有。
3.“平衡膳食宝塔”的第一层食物,主要在图一的[]中进行消化。
4.小明同学的午餐食谱中有:红烧豆腐、糖醋排骨、米饭,从合理膳食的角度看,你认为他还应该补充第层的食物。
5.“民以食为天”,食品安全一直是人们关注的热点。日常生活中你去购买食物时,会关注食品的等。(至少填1条)
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