都安瑶族自治县瑶族中学2020-2021学年八年级周测（五）生物试卷

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
我们吃的面包暄软多孔,制作面包时主要使用的是( )
A.乳酸菌     B.醋酸菌     C.曲霉       D.酵母菌

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
下列是发酵食品的是( )
A.酱和醋     B.豆腐和豆浆     C.米饭和面条     D.牛奶和火腿

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
工业化的发酵技术可以构成生物技术产业,不是工业化发酵产品的是(   )
A.酶制剂     B.氨基酸     C.抗生素     D.沼气

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
水果放久了会产生酒味,是因为( )
A.乳酸菌发酵的结果                   B.酵母菌发酵的结果
C.细菌发酵的结果                    D.霉菌作用的结果

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
人们之所以对转基因食品持谨慎态度,是因为( )
A.转基因技术食品太贵
B.转基因食品营养价值太高
C.人们怀疑转基因食品的安全性
D.转基因食品会带来社会伦理

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
转基因细菌能够在短时间内生产大量人胰岛素的原因是( )
A.细菌繁殖速度很快                   B.细菌是单细胞个体
C.细菌对繁殖条件要求严格                D.细菌个体很小

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如果将克隆技术应用于人,将会产生的影响是( )
A.破坏亲人之间的关系                B.对现有的法律造成冲击
C.威胁人类的道德体系                D.以上都有可能

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列不属于生物技术领域的是( )
A.发酵工程     B.细胞工程     C.信息工程     D.酶工程

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
转基因技术改变了( )
A.基因组成                      B.基因的结构
C.基因组成和基因结构                 D.基因组成或基因结构

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的( )
A.乳酸菌     B.醋酸菌     C.酵母菌     D.大肠杆菌

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
酵母菌在什么条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精( )
A.有氧                          B.无氧
C.有氧、无氧均可                     D.先有氧、后无氧

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略

※题型：解答题※知识点：解答题※试题难度：中等
对人类遗传病,目前最有效的治疗方法为( )
A.手术根治                          B.转基因疗法
C.传统中医疗法                        D.器官移植

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
动物克隆技术不需要雌雄交配,不需要精子和卵子的结合,这种生殖方式属于( )
A.有性生殖     B.无性生殖     C.出芽生殖     D.营养生殖

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列产品属于抗生素的是( )
A.维生素     B.氨基酸     C.青霉素     D.食用有机酸

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
发酵的最佳温度是( )
A.8-12度     B.25-35度     C.45-55度     D.65-75度

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严,而且还要用一圈水来封口,目的是(   )
A.保持坛子内有充足的水分,以利于乳酸菌的生活
B.防止氧气进入泡菜坛内
C.阻隔空气,防止其他细菌和真菌侵入
D.保持泡菜坛内的温度,防止热量散失

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
目前采用哪种技术拯救濒危动物最为有效( )
A.克隆技术     B.发酵技术     C.转基因技术     D.酶工程

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列不属于现代生物技术的是( )
A.利用组织培养技术培育脱毒苗
B.利用酵母菌制葡萄酒
C.利用克隆技术培育“多莉”羊
D.将人生长激素基因转移到大肠杆菌细胞内

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
将棕色牛的乳腺细胞核转入黄色牛的去核卵细胞中,克隆出的牛毛色为( )
A.棕色       B.黄色       C.黑色       D.花色

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列哪些发酵产品可用于医药上,治疗疾病( )
A.甜味剂     B.抗生素     C.氨基酸     D.食用有机酸

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列选项中,不改变生物基因组成的动物繁殖技术是( )
A.发酵技术     B.克隆技术     C.转基因技术     D.扦插技术

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
我国科学家把鱼的抗冻蛋白基因导入西红柿,提高了西红柿的耐寒能力,这一生物技术属于(   )
A.克隆技术                         B.转基因技术
C.发酵技术                         D.组织培养技术

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
英国克隆羊“多莉”的产生。“抗虫烟草”的培育,“加酶洗衣粉”的生产,“用玉米渣制酒精”,这些分别运用了下列哪项生物工程技术( )
①基因工程
②细胞工程
③发酵工程
④酶工程
A.③②①④     B.④②①③     C.②①④③     D.①③④②

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
酸奶风味独特,营养丰富,其制作过程中必需的微生物及处理方法是( )
A.酵母菌、密封                       B.酵母菌、开盖
C.乳酸菌、密封                       D.乳酸菌、开盖

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
生物技术是人们利用
、
对物质原料进行加工,以提供产品来为社会服务的技术。主要包括
和

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
现代生物技术引发的社会问题:转基因产品的
;克隆技术引起
之争。

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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
下图是制作沼气发酵装置。

1.沼气的成分主要是,它是一种可以的气体,是的燃料,还能照明和发电。
2.在A瓶应该加入动物的粪便,植物的秸秆,池塘污泥和大量的;B瓶中装满;C瓶里应装少量水,但最少要有一个高度,请你在图中画出来。
3.池塘污泥为发酵过程提供了微生物,特别是细菌。从与氧气的关系来看,它是细菌。
4.开始产生沼气时,B瓶的水流向瓶。沼气从流出,可作燃料或照明、等。
5.沼气发酵是发展的一项有效措施,在缺少能源的地区有很好的发展前景。沼气池中的残渣和残液里含有多制无机盐,可以作。池中细菌在分解有机物时,释放出的能量形成,可以杀死各种和虫卵。对人畜粪尿进行了无害化处理

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略

※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
下图是多
莉
羊的诞生过程,请回答下列问题。

1.多莉羊有个母亲,真正的母亲是。为什么?
2.科学家在此运用了、、等现代生物技术。
3.这个事例经常被拿来说明:控制生物性状的遗传物质存在于()。A.细胞膜    B.细胞质    C.细胞核    D.乳腺细胞

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略

※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
中国自古有“酒文化
”
之说,酿酒原理家喻户晓,
尽
人皆知。家庭制作
米酒
时,需将煮好的糯米冷却后加入酒曲
并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,请据此完成下列问题。

1.酒曲中主要含有等微生物。
2.加入酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成,然后,在酵母菌的作用下,将其分解和二氧化碳。
3.加入酒曲前,常将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?。
4.天气寒冷时,需要保温的原因是:。
5.酿酒过程中,需将器皿密封的原因是:。
6.如果密封不好,将会出现什么问题?。
7.在用酵母菌酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气,二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图,图中P、Q、R三条曲线依次代表什么?P代表Q代表代表。

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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
有资料说,某地大面积种植基因工程农作物后,老鼠绝迹。有专家说,基因工程农作物是安全的。某同学决定自己用普通玉米、基因工程玉米以及具有生殖能力的田鼠若干,就这一问题进行探究。(1)在足够大的饲养空间内将田鼠分为A、B两组饲养,除生长发育相近、身体正常、饲养环境适宜且相同外,还应考虑也相同。(2)
A组饲喂适量普通玉米,B组饲喂等量。(3)饲喂几代后,分别统计A、B两组的个体总数。(4)预测实验结果和结论:①若A、B两组的数据有显著差异,则说明基因工程农作物对田鼠生殖能力;②若A、B两组的数据基本相同,则说明基因工程农作物对田鼠生殖能力。

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略