※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品,这是因为蛋白质是( )
A.主要的储能物质 B.主要的供能物质
C.细胞的重要组成成分 D.膳食纤维的主要来源
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是( )
A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在“探究面粉成分的实验”中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏,揉捏时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是( )
A.蛋白质淀粉 B.脂肪蛋白质 C.淀粉脂肪 D.淀粉蛋白质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
李奶奶最近一段时间,一到傍晚就看不清东西,到医院检查后,医生给她开了药,并嘱咐她进行食物辅助治疗。下列食物中,她应优先选择( )
A.
B.
C.
D.
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
人体缺乏下列哪种无机盐,会造成身体贫血( )
A.含钾的无机盐 B.含钠的无机盐
C.含磷的无机盐 D.含铁的无机盐
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于水的功能,叙述错误的是( )
A.水能为生命活动提供能量
B.水是人体细胞的主要成分之一
C.人体内物质运输需依赖水
D.人体各项生命活动都离不开水
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在观察“食物中含有无机盐”的实验中,如果燃烧的是富含脂肪的花生种子,实验结果和原因是( )
A.形成灰,花生种子中含无机盐
B.形成灰,花生种子中不含无机盐
C.不形成灰,花生种子中含脂肪
D.不形成灰,花生种子中不含脂肪
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
关于食物中的营养物质,下列叙述正确的是( )
A.脂肪是建造和修复身体的重要原料
B.无机盐可以为生命活动提供少量能量
C.人体对维生素的需求量较少,但不能缺乏
D.蛋白质不能为生命活动提供能量
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
请根据下表回答问题。
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无机盐的种类
食物来源
含钙的无机盐
A
类
:
奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐
B
类
:
瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐
C
类
:
血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等
含碘的无机盐
D
类
:
海带、紫菜、虾
、海盐等
1.某人患骨质疏松症,应多吃类食物。2.贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应多吃类食物。3.患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解,因为这些食物提供了。4.奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含有、、三类供能有机物。
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