2020-2021学年人教版八年级上册生物课堂小测5.4.5 人类对细菌和真菌的利用

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
小林在学校的综合实践活动中,制作下列食品时,利用的主要微生物不正确的是(   )
A.面包——酵母菌                     B.酸奶——乳酸菌
C.泡菜——醋酸杆菌                    D.制酱——霉菌

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
当今社会食品安全问题日益严重,为防止食品腐败变质,常采取的保存方法有(   )
①高温②低温③干燥④湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气⑦腌制⑧添加食品防腐剂A.①③⑥⑦⑧     B.①④⑤⑥⑦     C.②④⑥⑦⑧     D.②③⑥⑦⑧

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
抗生素是指(   )
A.某些细菌产生的能杀死细菌的物质
B.某些细菌产生的能杀死真菌的物质
C.某些真菌产生的能杀死某些致病细菌的物质
D.细菌和真菌

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