※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
黄瓜的维生素C.含量比西瓜高1—5倍,已知高温时维生素C.会被破坏,维生素C.在酸性环境中稳定。下列你认为合理食用黄瓜的方法是( )
A.洗净生吃 B.用醋拌成凉菜食用
C.微火慢炖 D.用食盐和醋腌成酸黄瓜
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
营养学家建议大家每日所吃食物中,每日尽量少摄取( )
A.面粉、谷类 B.蔬菜和水果 C.牛奶、酸奶 D.食用油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
对学生来讲,一日三餐中哪餐的热量和油脂量应该最高( )
A.早餐 B.午餐 C.晚餐 D.都一样
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列各项中,属于合理的饮食习惯的是( )
A.饿了就吃,吃饱为止
B.吃饭前后多运动,以帮助消化
C.按时就餐,不挑食
D.正餐按时吃,爱吃的零食也可以多吃
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
青少年长期挑食、偏食易造成( )
A.贫血 B.急性胃炎、肠炎
C.缺乏某些营养 D.肠梗阻
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
晓伟的爷爷患有糖尿病,晓伟到食品店给爷爷买饼干时,应该特别注意下列哪一项( )
A.饼干的名字 B.饼干的生产日期
C.饼干的成分 D.饼干的生产厂家
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列食品贮存方法中,不属于现代食品贮存方法的是( )
A.添加防腐剂 B.真空包装 C.酒泡 D.高温灭菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某同学早晨没吃早餐,第四节上体育课时,感觉头晕、全身无力,要使他比较快地恢复体力,这时最好补充( )
A.矿泉水 B.葡萄糖 C.果汁 D.牛奶
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的,下面防止食品腐败的措施中不科学的是( )
A.将食品杀菌后进行密封
B.把食品放在冰柜中冷藏
C.用食盐腌制鱼肉
D.在食品中加入防腐剂
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
人们食用下列食物都可能发生中毒,其中不是由病菌引起的中毒是( )
A.苍蝇叮过的米饭 B.没煮熟的芸豆
C.变酸的炒菜 D.腐烂的橘子
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人,他们都是同一单位的职工,中午,因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中( )
A.由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题
B.由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题
C.新型食品中的安全问题
D.由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤,你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理( )
A.蚝油生菜 B.牛奶 C.咸鱼肉饼 D.小米粥
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
请据图回答问题: 
style="VERTICAL-ALIGN:middle">1.此图的名称是。
2.我国的营养学家将食物分为类。
3.每天人摄取最少的食物应该是含较多的食物。
4.每天人摄取最多的食物应该是含较多的食物。
5.青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物,即宝塔第层和第层的食物。
6.丽丽近期刷牙时牙龈经常出血,你帮她分析一下,此时,她应在饮食中多吃第层的食物。
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