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初中阶段是我们一生中学习的“黄金时期”。不光愉快的过新学期，也要面对一件重要的事情那就是学习。优学生物网为大家提供了八年级下册生物第二章知识点，希望对大家有所帮助。 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量; 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分; 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内; 第二节 消化和吸收 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质被人体吸收。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。口腔是消化系统的开始部分，唾液腺有导管，它所分泌的唾液通过导管进入口腔。 第三节 合理营养与食品安全 “平衡”是指摄取的各种 营养素的量要合适，与 身体的需要保持平衡。 分析下面的一组插图， 讨论每幅插图中的做法是否 正确，并说出科学道理。 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引 起头晕、心慌，无法认真听课。伤害肠胃，使人 感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆 结石，同时又极易“催人老化” 不吃蔬菜、 水果导致缺 乏维生素c 蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所 没有的纤维素。 | 
