人人终身学习知识网~是各类综合知识资源信息分享,提升综合素质与提高知识技能的终身学习网络平台

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫码,快速开始

[生物知识大全] 2023年中考生物知识点辅导:生物技术

[复制链接]

【生活中的生物技术】
1.发酵技术
(1)乳酸发酵
①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸
②应用:制作酸奶,酸泡菜,酸黄瓜,奶酪
2.食品保存。
(1)腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;
(2)保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;
(3)常用保存方法:
“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)
罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)
冷冻法、冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)
真空包装法(依据破坏需氧菌类生存
晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法(依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)
使用防腐剂
【现代的生物技术】
1.基因工程
(1)原理:在分子水平上进行遗传操作。
(2)应用:改良作物、家畜产品。
2.克隆技术
(1)原理:生物的无性生殖
(2)应用:制药等

回复

使用道具 举报

小黑屋/人人终身学习知识网~是各类综合知识资源信息分享,提升综合素质与提高知识技能的终身学习网络平台

Powered by 5wangxiao

© 2007-2021 5wangxiao.Com Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表