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一般来说，细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细胞组成，即单细胞生物，高等植物与高等动物则是多细胞生物。接下来大家一起来看看细胞中的无机物知识点。 2023高一生物上册细胞中的无机物知识点 (一)细胞中的水 1.一般而言，细胞中含量最多的化合物是水。 2.细胞中水的存在形式有：结合水和自由水 结合水自由水 区别存在形式不同结合水是被大分子物质结合起来，在细胞中不能自由移动的水自由水是没有被大分子物质结合起来，在细胞中可以自由移到的水 功能不同细胞重要组成成分1.是良好的溶剂; 2.能够运输营养物质和代谢废物 3.能够参与一些代谢过程，可以是反应的介质 联系结合水和自由水是可发互相转换的。其转换取决于水分子的自由能和大分子物质对水分子的束缚能力：当水分子的自由能大于大分子物质对其的束缚能力时，水就以自由水的形式存在;当水分子的自由能小于大分子物质对其的束缚能力时，水就以结合水的形式存在 3.细胞中自由水与结合水的比值与生物的代谢和抗逆性有关。正常情况下，自由水/结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性却越差;自由水/结合水比值越小，细胞代谢越弱，但抗逆性却越强。植物在光周期的影响下越冬，其细胞中的自由水/结合水的比值将下降。 例1：有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2、-COOH、-OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答： (1)等量亲水性相同的物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。 (2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。 解析：(1)甲、乙容器中的水量相同，而亲水性物质在甲、乙容器中的存在有不同之处，在甲中亲水性物质分成体积较小的几小团，从而其总表面积较大，结合的水会更多，则甲容器中的自由水的量更少。 (2)油脂的亲水性差，蛋白质的亲水性强，因此，大豆种子中蛋白质结合水较多，自由水较少。 答案(1)少(2)花生 (二)无机盐 1.无机盐的存在形式 大多数无机盐在细胞中以离子的形式存在，但也有少数无机盐以化合物的形式存在，例：叶绿素分子中的Mg，血红蛋白分子的Fe等。 | 
