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蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构，下面是高考生物一轮复习知识点：蛋白质的结构与功能，希望对考生有帮助。 1.结构层次：氨基酸排列顺序、多肽链折叠和盘绕、蛋白质分子天然折叠、蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。 2.蛋白质结构的多样性 蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解 (1)氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —○—○—○—○—○—○— (2)氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。 —□—□—□—□—□—□— —□—□—□—□— (3)氨基酸的排列次序不同，构成的肽链不同。 —□—○—○—□—○——○—□—○—□—○— (4)空间结构不同，构成的蛋白质不同。 高考生物一轮复习知识点：蛋白质的结构与功能就为大家分享到这里，更多精彩内容请关注高考生物知识点栏目。 | 
