※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
酿制甜酒要用一种微生物,它是()
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A.乳酸杆菌
B.单细胞酵母菌
C.醋酸菌
D.青霉菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是:
A.把食品密封就行了
B.把食品煮熟、高温消毒就可以了
C.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
D.把食品放到冰箱内就可以了
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列现代食物保存方法中,可能会对人体健康造成潜在危害的是
A.冷冻
B.真空包装
C.添加防腐剂
D.利用酶对食物保存
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关生物技术的叙述中错误的是
A.当前生物技术正在引发新的革命
B.生物技术是21世纪发展最快的学科
C.生物技术已在农业、工业、环保、医药等方面发挥着重要作用
D.生物技术的发展只会为人类带来巨大利益
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列生物学成果均是现代生物技术应用的结果,其中利用的技术原理与其他各项不同的是:
A.“多利”羊的诞生
B.具有良好抗虫能力的烟草
C.抗虫棉花
D.“巨型鼠”的产生
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
冰箱的冷藏室可保存食品的原因是:
A.低温杀灭了所有微生物
B.冰箱中无空气
C.冰箱内无微生物
D.低温抑制了微生物的生长、繁殖
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列各组中属于现代食品保存方法的是
①风干②罐藏③盐渍④糖渍⑤脱水⑥冷冻⑦酒泡⑧真空包装⑨添加防腐剂
A.①②⑤⑥⑦
B.①⑤⑥⑧⑨
C.②④⑦⑧⑨
D.②⑤⑥⑧⑨
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在酿制酒酿的实验中,用冷开水冲洗蒸熟的糯米的目的是( )
A.抑制酒曲的活性,防止酒酿发酸
B.降低温度,防止温度过高抑制酒曲的活性
C.促进糯米的主要成分淀粉的合成
D.防止温度过高,糯米腐败变质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
下列最容易腐败变质的食物是
A.真空包装的桂花鸭
B.用盐盐渍的鸭肉
C.新鲜鸭肉
D.烟熏鸭肉
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是()
A.酒精
B.葡萄糖
C.淀粉
D.蛋白质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
下列哪类植物种类最多,分布最广 ( )
A.被子植物
B.裸子植物
C.蕨类植物
D.苔藓植物
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
煤主要是由两亿多年前的哪一类高大植物的遗体埋藏在地下形成的( )
A.藻类植物 B.蕨类植物 C.苔藓植物 D.种子植物
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
有“裸子植物的故乡”美称的国家是（ ）
A．法国
B．中国
C．俄罗斯
D．加拿大
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列动物中,属于我国特产的珍稀哺乳动物的是()
A.蝾螈
B.扬子鳄
C.大鲵
D.大熊猫
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列说法中错误的是:
A.脊椎动物是动物界最多的类群
B.蜜蜂的采粉活动有利于植物结实
C.一只青蛙一年能消灭一万只害虫,因此不能捕食青蛙
D.一只猫头鹰在一个夏季所消灭的鼠类,相当于增产1000千克的粮食,对人类是有益的
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
要观察病毒,必须借助的仪器是( )
A.手持放大镜 B.光学显微镜
C.电子显微镜 D.上述三者均可
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
建立自然保护区的目的是:
A.生态旅游
B.法制管理
C.迁地保护
D.就地保护
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