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【摘要】：中考是关系到学生能不能顺利进入理想高中学习的重要考试，优学大学网小编为大家准备了2023年中考生物复习辅导：人体的营养，希望对参加2023年中考的考生朋友有所帮助。 人体的营养 1、人体需要六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。前三种为主要有机物，能提供能量。其中糖类是主要的能量来源。人体需要量最大的是水，很小的是维生素。 含糖类较多的食物 奶、蛋、鱼、肉 缺铁无机盐 夜盲症 含蛋白质较多的食物 肥肉、大豆、花生 缺碘无机盐 脚气病 含脂肪较多的食物 葡萄糖、蔗糖、淀粉 缺维生素A 坏血病 缺维生素B 佝偻病 缺维生素C 贫血 2、人体消化系统是由消化道和消化腺组成。 缺维生素D 地方性甲状腺肿 分泌 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。(小肠是最重要的消化和吸收器官) 消化腺：有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺(其中肝脏--→胆汁，胆汁不含消化酶) 3、实验：馒头在口腔中的变化(观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用) ①号充分搅拌 ②号充分搅拌 ③号不搅拌 过程：37℃温水中10分钟→滴碘液→观察颜色变化 ①号试管不变蓝色的原因：唾液淀粉酶已将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色。 ②号试管变蓝色的原因：淀粉遇碘变蓝色---淀粉特性。 ③号试管变浅蓝的原因：因还有部分淀粉没有被分解，遇碘变浅蓝。 4、三大营养物质的消化过程： 淀粉---→麦芽糖---→葡萄糖 (唾液含有唾液淀粉酶，对淀粉初步消化) 蛋白质------→氨基酸 (蛋白质在胃中初步消化) 脂肪---→脂肪小微粒---→甘油+脂肪酸 (胆汁中不含消化酶) 5、吸收过程：各种营养由小肠吸收后进入毛细血管，由血液运往全身。(小肠内表面有许多绒毛状突起--小肠绒毛，大大增加了内表面积。小肠是吸收营养物质的主要器官。) 6、合理营养：①按“平衡膳食宝塔”均衡饮食②早、中、晚餐能量比例30%、40%、30% | 
