※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
（2011·福州）制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（ ）
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A．酱油
B．醋
C．麻油
D．啤酒
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
在下列各种科技成果中,属于模仿动物而发明的是:
①雷达 ②宇航服 ③日光灯(冷光)
④薄壳建筑 ⑤CT机 ⑥蹲踞式起跑
A.②③④⑤⑥
B.①②③④
C.②④⑥
D.①③⑤
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是
A．温度降低，抑制微生物的繁殖
B．温度降低，水果呼吸作用比较弱
C．温度降低，水果散失水分比较少
D．温度降低，微生物根本不能生活
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
（2011滨州）防止食品腐败所依据的主要原理是
A．将食品内的细菌都杀死
B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
C．将食品内的真菌都杀死
D．杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
（2011枣庄）从生殖方式的角度来看，“克隆”实际上属于
A．无性生殖
B．有性生殖
C．营养繁殖
D．孢子生殖
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
“乳房生物反应器”是指人娄对某种动物的某结构进行改造,使该动物的乳房产生和分泌出人们需要的物质.这里所说的“某结构’是指该动物的()
A.胚胎
B.遗传基因
C.乳房
D.乳汁
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
（2011年聊城市）在下列各种科技成果中，属于模仿动物而发明的是
①雷达 ②宇航服 ③日光灯（冷光） ④薄壳建筑 ⑤CT机 ⑥血液透析仪
A．①②③④⑤⑥
B．①②③④
C．②④⑥
D．①③⑤
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
近年来,我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是:
A.光合作用
B.呼吸作用
C.吸收作用
D.蒸腾作用
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上,使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为
A.克隆技术
B.嫁接技术
C.转基因技术
D.组织培养
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
(2010徐州)人们获得“人工种子”所利用的生物技术是
A.转基因技术
B.组织培养技术
C.动物克隆技术
D.嫁接技术
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
(2010枣庄)18.科学家将一只苏格兰雌性白脸羊的乳腺细胞的细胞核移入到黑脸羊去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后植入另一只黑脸羊的子宫内，该黑脸羊产下的小羊的脸色和性别分别是
A．黑色雄性
B．黑色雌性
C．白色雄性
D．白色雌性
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
科学家经过多年的努力,创立了一种新兴的生物技术:基因工程.实施该工程的最终目的是()
A.定向对DNA分子进行人工“剪切“
B.在生物体外对DNA分子进行改造
C.定向改造生物的遗传性状
D.定向提取生物体的DNA分子
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
随着科学技术的迅猛发展,植物组织培养技术已广泛应用于生产实践中.下列关于植物组织培养的叙述正确的是( )
A.可防止植物病毒的危害,提高农业生产效率
B.可培育抗病毒的植物新品种
C.可有目的地改变母体的某些性状
D.从生殖类型看属于有性生殖
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
学习了克隆羊“多莉”的知识后,某校生物兴趣小组的同学们设计了一个克隆家猫的实验方案:将花猫体细胞的细胞核移植到去掉核的黑猫卵细胞中,将发育成的胚胎移植到白猫的子宫里。白猫最终产下的小猫的性状应该( )
A.最像黑猫 B.最像花猫 C.最像白猫 D.无法确定
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
科学家把美洲拟鲽抗冻蛋白质基因转入西红柿,成功培育出了抗冻西红柿.科学家把上述基因转入西红柿所利用的生物技术是()
A.组缎培养
B.嫁接技术
C.发酵技术
D.转基因技术
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
科学家将人的某基因转移到羊的细胞中,培育出了能分泌含人乳铁蛋白乳汁的羊,该生物技术属于( )
A.仿生 B.杂交技术 C.转基因技术 D.发酵技术
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
(2010福州)25.科学家根据苍蝇嗅觉器官的结构和功能，成功仿制出一种小型气体分析仪，用于检测航天飞船座舱内的气体成分。该生物技术属于
A．克隆
B．转基因
C．仿生
D．生物防治
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※题型：探究题※知识点：探究题※试题难度：中等
为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验:
步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为6℃。
步骤三:把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。
步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。
步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内猪肉汁进行观察,结果记录在下表内(观察不到微生物用“一”表示;观察到有微生物用“+”表示;微生物较多用“++”表示;微生物很多用“+++”表示)。
请回答列问题:
style="WIDTH:143px;HEIGHT:106px;VERTICAL-ALIGN:middl;VERTICAL-ALIGN:middle;">
(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是______。(填选项字母)
A.温度
B.水分
C.是否有活的微生物
(2)通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是_________________。
(3)根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法:_____________________。
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
中国科学院上海遗传所和复旦大学合作,培育出含有人凝血因子基因的转基因羊,在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物,转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。
style="WIDTH:397px;HEIGHT:116px;VERTICAL-ALIGN:middl;VERTICAL-ALIGN:middle;">
(1)图示中的①和②过程同试管婴儿一样,是在实验室内完成,而胚胎的发育主要是在__ 内完成的;公羊精子内含有27条染色体,培育的转基因羊体细胞的染色体数是_____。
(2)转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物,该药物的形成是受_____控制的;转基因母羊成了此药物的“生产车间”,被称之为______。
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