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你还在为高中生物学习而苦恼吗?别担心，看了高一生物学习：高一生物蛋白质以后你会有很大的收获： 高一生物学习：高一生物蛋白质 第二节 生命活动的主要承担者------蛋白质 一、相关概念： 氨 基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(COOH)相连接，同时失去一分子水。 肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(NHCO)。 二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽 链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 二、氨基酸分子通式： 三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(NH2)和一个羧基(COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有NH2和COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)： ① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白; ② 催化作用：如酶; ③ 调节作用：如胰岛素、生长激素; ④ 免疫作用：如抗体，抗原; ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 六、有关计算： ① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 ② 至少含有的羧基(COOH)或氨基数(NH2) = 肽链数 通过阅读高一生物学习：高一生物蛋白质这篇文章，小编相信大家对高中生物的学习又有了更进一步的了解，希望大家学习轻松愉快! | 
