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学习导引 有机物和无机物的区别 | | 是否含碳 | 分子大小 | 能否燃烧 | 举例 | 有机物 | 含碳 | 分子较大 | 一般能燃烧 | 糖类、脂肪、蛋白质、核酸 | 无机物 | 一般不含碳 | 分子较小 | 一般不能燃烧 | 水、无机盐 |
需要明确的是，无论有机物还是无机物，都是细胞不可缺少的组成成分。但是，对不同种类的生物体来说，构成细胞的无机物一般差别不大，生物体的不同特征主要体现在蛋白质和核酸上。科学家把蛋白质和核酸看成“生命活动的体现者”。 “食物”就是“能量”吗? “食物”和“能量”是两个相互联系但又有区别的概念。人和动物所摄取的食物中既含有机物，又含无机物。但食物中的无机成分不能为生命活动提供能量，只有有机物才能为生命活动提供能量。有机物中的能量是一种化学能，不能被细胞直接用于生命活动，它必须在细胞内经过复杂的过程释放出来，才能供细胞利用。这种关系就好像存折与货币的关系一样，存折上有钱但不能直接用来购物，必须到银行换成货币才能流通。 知识闯关 1.完成下图，概述细胞内的物质组成。 2.把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水成了有菠菜味的菜汤，是因为细胞死亡后细胞内的物质进到水里;但把菠菜浸在冷水里却做不出菜汤，是因为活细胞中的哪一结构阻止了物质的外流? A.细胞壁;B.细胞膜;C.细胞质;D.细胞核。 答〔 〕 3.在植物细胞中可以将太阳的光能转化为化学能并且释放出氧气的结构是： A.线粒体;B.叶绿体;C.细胞核;D.细胞膜。 答〔 〕 4.从根本上说，细胞内线粒体中分解有机物所释放的能量，来自于： A.叶绿体中的叶绿素所吸收的光能; B.植物细胞来自光能，动物细胞来自食物; C.有机物中的化学能; D.由化学能转化而来的能量。 答〔 〕 5.细胞内不同的结构具有不同的功能，下列结构与功能连接不正确的是： A.细胞膜—控制物质进出细胞; B.叶绿体—使光能转化成化学能; C.线粒体—分解有机物，释放能量; D.细胞核—保护细胞内部。 答〔 〕 6.关于能量的叙述中，错误的是： A.食物中的能量属于化学能; B.所有的生物都能将光能转化为化学能; C.叶绿体将光能转化为化学能; D.线粒体将有机物氧化分解，释放出能量。 答〔 〕 7.如图所示是细胞与外界进行物质交换的过程，据图回答问题。 (1)请说明图上各标号的含义： 箭头表示 ; 不同颗粒表示 。 (2)列举能进、出细胞的物质各一种： 能进入细胞的物质有 ; 能排出细胞的物质有 。 (3)该图反映了细胞膜具有的功能是 。 8.请根据你对细胞中“能量转换器”功能的理解，指出A和B两种细胞器的名称。 A是; B是。 探究乐园 1.试完成下面的实验。 分子是不断运动的 材料用具：红墨水，清水，滴管，培养皿。 方法： 现象： 结论： 2.怎样证明细胞中含有某种无机物呢?某同学运用小学科学课上学过的磁铁吸铁的原理，做了下面的实验。 ①把一张纸巾放在天平的托盘上，用塑料勺舀出50克速溶麦片。 ②把麦片放到一个塑料袋中，轻轻地将袋里的大部分空气挤出，然后密封袋口。在塑料袋上反复滚动木棍，将麦片压成粉末状。 ③将粉末状的麦片倒入塑料罐里，浇上温水，拧紧盖并摇动15分。 ④用条形磁铁绕着塑料罐移动，结果有粉末聚集到磁铁周围。 根据上述实验结果，该同学作出结论：麦片是用小麦为主要原料加工而成的，麦片中含铁，说明小麦中含铁;而小麦是由细胞构成的，小麦含铁，说明小麦细胞中含铁。 (1)细胞中可能含铁吗? (2)该实验结果能说明小麦细胞中含铁吗? 课堂延伸 仔细阅读下面的资料，再尝试完成后面的实验设计。 淀粉、脂肪和蛋白质的检验 淀粉的检验：如图所示，先将1毫升淀粉溶液加入试管中;再加入2滴碘液于淀粉溶液中;混合液显现蓝黑色，表明有淀粉。 脂肪的检验：将一滴油滴在白纸上，待油渍干透后，将纸对着光观察，可看到半透明的点。 蛋白质的检验：将1毫升蛋白质溶液与几滴氢氧化钠溶液混合于试管中，稍稍摇动;然后在混合液中加入硫酸铜溶液;混合液出现蓝紫色，说明有蛋白质。 请设计一个实验方案，检验细胞中是否含有淀粉、脂肪、蛋白质。 [提示：]你不可能直接用单个的细胞做实验，但生物体都是由细胞构成的，你可以用取自不同生物体的材料来做实验。 参考答案 知识闯关 1.略2.B3.B4.A5.D6.B 7.(1)物质进出细胞的方向不同物质的分子(2)氧气、水、无机盐等二氧化碳、水等(3)控制物质进出细胞 8.A是叶绿体B是线粒体 探究乐园 1.方法：将清水倒入培养皿内，用滴管吸取少许红墨水，滴一两滴于培养皿内的清水中;现象：红墨水在清水中慢慢向四周扩散;结论：分子能从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。 2.(1)细胞中有可能含铁。(2)不能，因为在食品加工过程中可能往麦片中添加了铁。 课堂延伸 提示：取豆浆少许加入试管中，再滴加碘液，观察是否显现蓝黑色，可检验有无淀粉;取豆浆少许加入另一试管，先滴加氢氧化钠溶液，摇匀后，再滴加硫酸铜溶液，观察试管中是否出现蓝紫色，可检验有无蛋白质;脂肪检验，可先将豆浆滴在白纸上，待豆浆干燥后，观察纸上是否有油迹。 | 
