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[趣味化学] 初中化学百科知识之复盆子酮 CAS:2023-51-2

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苏霍姆林斯基说:让学生变得聪明的办法,不是补课,不是增加作业量,而是阅读、阅读、再阅读。优学化学网初中频道为大家准备了初中化学百科知识,欢迎阅读与选择!

CAS: 2023-51-2

分子式: C10H12O2

分子量: 164.2023

中文名称: 复盆子酮

拉斯酮

4-对羟基苯基-2-丁酮

覆盆子酮

4-(对羟基苯基)-2-丁酮

4-对羟基苯基-2-丁酮

4-羟基苄基丙酮

4-(4-羟基苯基)-2-丁酮

英文名称: 4-(4-hydroxyphenyl)-2-Butanone

Raspberry ketone

frambinone

oxyphenalon

p-hydroxybenzyl acetone

rheosmin

性状描述: 白色结晶,熔点81.5-83℃,具有覆盆子果香香气,为覆盆子果实中的主要香气成分。

用途:

广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。 作为修饰剂,应用于茉莉、栀子、晚香玉等花香型日用香精中。 在食用香精中多用于草莓、菠萝、桃子、李子、悬钓子等 香精中。

现在是不是感觉优学化学网初中频道为大家准备的初中化学百科知识很关键呢?欢迎大家阅读与选择!

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