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[趣味化学] 肌苷酸(inosinicacid)的日常化学小知识

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广泛的阅读有助于学生形成良好的道德品质和健全的人格,向往真、善、美,摈弃假、恶、丑;有助于沟通个人与外部世界的联系,使学生认识丰富多彩的世界,获取信息和知识,拓展视野。快一起来阅读肌苷酸(inosinicacid)的日常化学小知识吧~

【肌苷酸】(inosinicacid)亦称次黄嘌呤-5-核苷酸,符号`IMP`。化学式`C_10H_13N_4O_8P`,分子量348.21。对紫外线有强烈的吸收。由次黄嘌呤、核糖和磷酸连接而成。是生物合成腺苷酸和鸟苷酸的中间产物。工业上常用微生物发酵法制得。一种助鲜剂,能增强味精的鲜味。

肌苷酸(inosinicacid)的日常化学小知识由优学化学网独家提供,希望给大家提供帮助。

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