※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列几种物质中,其重要成分不属于人体所需基本营养素的是( )
A.白糖 B.白面 C.白酒 D.白开水
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A.油脂和葡萄糖都易溶于水
B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出能量
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
油脂的获得主要来自于( )
A.豆类、肉类、奶类制品
B.猪、牛、羊的油,花生油,豆油
C.粮食作物、豆类、植物的根茎
D.蔬菜、水果及植物种子
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
生活习惯直接影响人体健康,小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )
A.小明长期偏食“洋快餐”
B.奶奶不忍浪费,即使食物霉变仍然食用
C.妈妈为了保持身材,只吃蔬菜和水果
D.爸爸喜爱运动,大通出汗后常饮用含无机盐的饮料
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
食品安全是人类健康永恒的话题,下列说法正确的是( )
A.用甲醛水溶液浸泡海产品,延长保鲜时间
B.用SO2熏蒸红薯粉丝,使它的色泽变白
C.霉变的大米用水清洗后可以食用
D.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某品牌牛奶的营养成分如下表所示,对1盒250mL的牛奶,叙述正确的是( )
A.碳水化合物提供的能量为288
。
B.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C.含Ca单质的质量为128
D.蛋白质在人体内仅转化为
排出体外
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物,结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养素最可能是( )
A.糖类 B.油脂 C.无机盐 D.蛋白质
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：较易
人类为了维持生命和健康,必须摄取食物,以获得营养。
1.六大基本营养素包括、糖类、油脂、维生素、无机盐和水2.葡萄糖(
)由(填数字)种元素组成。3.葡萄糖中碳元素的质量分数为。
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