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1. 十个厨师九个淡。 2. 厨师无巧，烂淡就好。 3. 好厨师一勺汤。 4. 青油炒菜，各有所爱。 5. 大锅饭，小锅菜。 6. 紧锅粥，慢锅肉。 7. 蒸咸煮淡。 8. 油多不坏菜。 9. 咸鱼咸肉，见火就熟。 10. 千煮豆腐万滚鱼。 11. 千滚豆腐万炖鱼。 12. 老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。 13. 头锅饺子二锅面。 14. 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。(维吾尔族) 15. 气上房，不用尝。 16. 火急烙不好饼。 17. 三滚不如一捂。 18. 揭揭锅，三把火。 19. 一香能解百百臭，一辣能解百瘟。 20. 一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。 21. 不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量) 22. 烧火瞅着锅肚脐。 23. 灶前灶后千里路。 24. 小菜煮在锅里，味道闻在外面。 25. 好饭不怕晚。 26. 公鸡的腿，鲤鱼的腰。 27. 斤鸡，马蹄鳖。 28. 诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。 29. 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。(藏族) 30. 鱼吃跳，猪吃叫。 31. 猪前(腿)狗后(腿)。 32. 大头菜，小头鱼。 33. 鲤鱼不满斤，好象白菜根。 34. 鳙鱼头，青鱼尾。 35. 青鱼尾巴白鱼头。 36. 春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。 37. 夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。 38. 生吃螃蟹活吃虾。 39. 河蟹圆，海蟹尖。 40. 霜蟹雪螺，什么味也比不过。 41. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。 42. 生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。 43. 吃了河豚，百样无味。 44. 不吃河豚，不知鱼味。 45. 咸鱼就饭，锅底刮烂。 46. 宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。 47. 吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。 48. 立冬白菜赛羊肉。 49. 生姜老的辣，甘蔗老的甜。 50. 茄子越大越嫩。 51. 青皮萝卜紫皮蒜。 52. 三斤子姜，不如一斤老姜。 53. 生姜越硬越辣。 54. 姜是老的辣，醋是陈的酸。 55. 吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。 56. 七月菱角八月藕。 57. 辣椒无补，两头受苦。 58. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。 59. 花下韭，莲下藕，正好吃。 60. 韭菜、黄瓜两头香。 61. 歪瓜裂枣甜。 62. 吃柿宜红黄。 63. 霜打过的柿子才好吃。 64. 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。 65. 青椒吃辣的，柿子挑软的。 66. 吃葱吃白胖，吃瓜吃黄亮。 67. 一个荔枝三把火。 68. 瘪瘪干干，千年不坏。 | 
