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【答案】（1）①价值决定价格，政府引导市场，减少食品流通环节，降低商品成本；
②供求影响价格，政府加强宏观调控，加大了农产品生产和调度。
(2)对人们生活的影响：
①价格变动会引起需求量的变化。一般说来，价格上升，购买减少；反之增加。
②价格变动对生活必需品需求量的影响不大，对高档耐用消费品需求量的影响较大。
③消费者对既定商品的需求，不仅受该商品价格变动的影响，且受相关商品价格变动的影响。
对生产经营的影响：
①调节生产规模。
②促使企业生产适销对路的高质量产品。
【解析】（1）本题属于措施类简答题，要求分析我国政府控制食品价格上涨的措施。考生分析时要明确的答题的知识范围，从“影响价格的因素”角度分析，价值是影响价格的决定因素，供求关系是影响价格的直接因素，结合材料，从价值决定价格，供求关系影响价格等方面分析。
（2）本题属于影响类简答题，要求分析价格的变动对生活生产有什么影响。考生分析时要明确答题的知识范围，从“价格的影响”角度分析，结合材料，价格变动对人们生活的影响表现为：当商品价格上升，购买减少，反之购买增加；价格变化对生产经营的影响表现为：调节生产规模和促使企业生产适销对路的高质量产品。
