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【答案】（1）①供求影响价格，供不应求，价格上涨。自然灾害导致苹果减产、库存量少，人们对苹果的需求不变，导致价格一路大涨。
②价值决定价格，社会必要劳动时间决定商品价值。消费者对苹果质量安全的关切及进口苹果的冲击迫使生产者为提高产品质量而加大成本的投入。
（2）①调整生产规模。根据需求变化，减少低端苹果产量。
②调整生产要素的投入。生产者要把立足点转到质量和效益上来，加大对优质苹果的资金投入，依靠科技进步、改善种植管理等，增加优质安全苹果的供给。
【解析】
本题以“苹果价格”为话题设置相关情境，从《经济生活》的角度设置相关问题，考查考生对影响价格的因素、价格变动的影响等知识点的把握，着重考查学生调动和运用知识，描述和阐释事物，论证和探究问题的能力。
（1）解答本题，首先要注意把握考查的知识范围是“影响价格的因素的知识”，设问是“指出苹果价格一路大涨的原因”。其次分析该材料和设问，根据材料联系课本知识整合答案。
材料 “自然灾害导致苹果减产、库存量少”，这说明供求影响价格，供不应求，价格上涨。
材料“进口苹果来势汹汹，消费者对苹果质量安全的关切与日俱增”，这迫使生产者为提高产品质量而加大成本的投入，说明价值决定价格。
（2）解答本题，首先要注意把握考查的知识范围是“价格变动的影响的知识”，设问是“说明苹果生产经营者如何缓解‘大路货’苹果‘价低卖难’的困境”。其次分析该材料和设问，根据材料联系课本知识整合答案。
具体根据“高品质苹果虽然价格高且销量较大但数量有限”、“‘大路货’苹果产量大价格低销量却很有限”等关键信息，从调整生产规模、调整生产要素的投入的角度回答即可。
