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【答案】（1）美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用。美食的创造是意识指导下的利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现了劳动者意志和追求，发挥了意识在改造世界中的能动作用。在这一过程中，就地取材，应时而获，因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确地发挥了意识能动作用。
（2）文化作为一种精神力量，对社会发展有深刻的影响。中华传统美食承载着亲情乡情，能够维系社会生活，促进社会和谐，增强民族认同和凝聚力。中华美食文化能够促进经济发展。介绍中华各地美食的纪录片在央视播出后，无数食客闻风而动，有利于带动旅游业及相关产业的发展。中华美食文化能丰富人的精神世界、增强精神力量、促进全面发展。品尝各具特色的家乡美食，引发了对家乡、民族、国家的热爱，愉悦心情，陶冶情操，激发精神力量。
【解析】
（1）美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用。美食的创造是意识指导下利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现劳动者意志和追求，发挥了意识在改造世界中的能动作用。在这一过程中，就地取材、应时而获、因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确的发挥了意识能动作用。
（2）文化作为一种精神力量，对社会发展有深刻的影响。中华传统美食承载着亲情乡情友情，能够为系社会生活，促进社会和谐，增强民族认同和凝聚力。中华美食文化能够促进经济发展。介绍中华各地美食的纪录片在央视播出后，无数食客闻风而动，有利于带动旅游业及相关产业的发展。中华美食文化能丰富人的精神世界、增强精神力量、促进全面发展。品尝各具特色的家，乡美食，引发了对家乡、民族、国家的热爱，愉悦心情，陶冶情操，激发精神量。
（1）本题知识限定明确，意识的能动作用，题目类型属于体现类。解答本题，思路容易局限在意识能动作用本身，即意识在认识世界中的能动作用和意识在改造世界中的能动作用，而发挥意识能动作用，不仅包括上述内容，还应包括从实际出发，尊重客观规律的要求。明确上述知识点后，回到材料进行信息提取，与上述理论进行一一对应即可，即美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用；美食的创造是意识指导下的利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现了意识在改造世界中的能动作用；在这一过程中，就地取材，应时而获，因材烹制，体现发挥意识的能动作用要符合从实际出发，尊重客观规律的要求。
（2）本题知识范围明确，文化与生活，题目类型意义类，问题指向中华美食文化的积极意义。由于本题知识限定较为狭窄，范围内适用设问的知识有限，大致包括文化的社会作用、文化对经济的反作用、文化塑造人生。在明确所用知识后，回扣设问中华美食文化，对应上述理论组织语言，具体即文化作为一种精神力量，对社会发展有深刻的影响，中华传统美食承载着亲情乡情，能够维系社会生活，促进社会和谐，增强民族认同和凝聚力；中华美食文化能够促进经济发展，介绍中华各地美食的纪录片在央视播出后，无数食客闻风而动，有利于带动旅游业及相关产业的发展；中华美食文化能丰富人的精神世界、增强精神力量、促进全面发展，品尝各具特色的家乡美食，引发了对家乡、民族、国家的热爱，愉悦心情，陶冶情操，激发精神力量。
