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【答案】（1）①供求影响价格，供不应求，价格上涨。生猪存栏量、出栏量下降；非洲猪瘟导致进口减少；猪的供应量下降，供不应求，猪肉价格上涨。
②价值决定价格。饲料价格和人工费用的不断上涨，养猪成本上涨，猪肉价值上涨，猪肉价格上涨。
（2）①价格变动会引起需求量的变动。猪肉价格上涨，会增加人们的生活成本，会使人们减少对猪肉的消费。
②价格变化对生活必需品需求量的影响比较小，猪肉价格上涨会增加人们的生活成本。
③当某种商品价格上涨时，该商品的替代品需求量会增加。猪肉价格上涨，对猪肉的需求量会减少，对水产品、鸡鸭鹅等商品的需求量会增加。
④价格变动使生产者调整生产要素的投入、调整生产规模。饲料价格和人工费用的不断上涨，使得生产者考虑生产要素的更替以节约成本；猪肉价格的上涨，一定程度上刺激了生产者尝试扩大生产。
（3）①猪肉价格波动是价值规律发生作用的结果，受供求影响猪肉价格呈动态波动，当养殖户盲目扩大养殖规模导致肉猪供过于求，经营者最终可能成为“受害者”，此观点有合理之处。②价格多变的市场下，经营者如能及时捕捉市场信息，适时正确调整生产规模，科技兴农，不断提高劳动生产率，生产符合市场需求的高质量猪肉，可以成为市场“主动的受益者”。因此这一观点片面。
【解析】
本题以猪肉涨价为背景材料，要求结合材料运用经济知识回答相关问题。试题考查考生调动和运用影响价格的因素、价格变动的影响、价值规律等知识，描述和阐释事物，探究和论证事物的能力。
（1）材料中，“非洲猪瘟肆虐，生猪存栏量、出栏量下降”，生猪的供应量下降，猪肉价格上涨，因为供求影响价格，供不应求，价格上涨。
材料中，“饲料价格和人工费用的不断上涨”导致养猪成本上升，猪肉价格上涨，因为价值决定价格。
（2）运用价格变化影响的知识分析猪肉价格上涨对猪肉市场的影响，需要从价格变化对消费的影响、价格变化对生产的影响进行阐释。
从消费角度：总体需求量方面，猪肉价格上涨，猪肉需求量会有所减少；从必需品方面，猪肉属于生活必需品，猪肉价格上涨，会增加居民的生活成本；从替代品方面，猪肉价格上涨，对猪肉的需求有所减少，对猪肉替代品，水产品、鸡鸭鹅等商品的需求量会增加。
从生产角度：从调节生产规模方面，猪肉价格上涨，生猪养殖户可能扩大生产规模；从调节生产要素投入方面，饲料价格和人工费用的不断上涨，使得生产者考虑生产要素的更替以节约成本。
（3）此题为评析题，要做到有分析有评价。一方面，猪肉价格波动是价值规律起作用的结果，如果盲目扩大生产规模可能导致肉猪供过于求，经营者最终可能成为“受害者”，此观点有合理之处。另一方面，经营者作为市场主体，也可以把握主动性，及时捕捉市场信息，适时正确调整生产规模，科技兴农，不断提高劳动生产率，生产符合市场需求的高质量猪肉，可以成为市场“主动的受益者”。因此这一观点片面。
B.
D.
