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【答案】
（1）①体现中国味道的饮食文化源远流长，是劳动人民在长期生产和生活中的智慧结晶。
②我国饮食文化博大精深，蕴含着丰富的文化内涵，彰显着独特的民族特色，是中华文化的典型代表。
③饮食文化具有鲜明的地方和区域特色，保留和传承中国味道，是丰富和发展民族文化的内在要求，也是维护世界文化多样性的要求。
④中华文化具有包容性，保留和传承中国味道，使之与其他民族文化和睦相处，增强对自身文化的认同感和归属感。
（2）①矛盾具有特殊性，不同的事物有不同的矛盾，这要求我们想问题办事情要具体问题具体分析。饮食文化是中华文化的重要组成部分，中国味道体现了中华饮食文化的特点，具有鲜明的民族性。
②人民群众是历史的创造者，是物质财富和精神财富的创造者。饮食文化是中国劳动人民在生产和生活中创造出来的，是中华民族的精神财富，理应得到传承和发扬。
（3）本题言之合理，即可得分。如：以尊重原貌的态度，秉承传统饮食文化原汁原味的特色；以追求个性的态度，传承传统饮食文化强调品质与个性的理念；以求真溯源的态度，传承传统饮食文化注重人与物情感关联、赋予中国味道以“生命”的理念；以创新的态度，传承传统饮食文化注重创造精神的理念。
【解析】
（1）本题要求考生运用中华文化的相关知识对此加以说明。要求考生对“发展社会主义文化，要保留和继承中国味道，让中国味道满园飘香”这一观点加以说明，属于分析说明类非选择题。答题范围限定为中华文化的相关知识。结合材料，可从中华饮食文化的源远流长、博大精深、区域性、包容性特征角度进行分析即可。
（2）本题设问指向要求分析为什么要让中国味道大放异彩，属于原因类非选择题。考生在解答时，要注意本题的答题范围限定为矛盾观和群众观的有关知识，然后考生结合材料，矛盾观可从矛盾具有特殊性和具体问题具体分析进行分析；群众观可从人民群众是历史的创造者，是物质财富和精神财富的创造者角度分析。注意哲学观点和材料的有机结合。
（3）本题属于开放性题目，考查学生发散性思维。只要言之合理，即可得分。可回答尊重原貌的态度，以追求个性的态度，求真溯源的态度，创新的态度等。
