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【答案】（1）①文化对人的影响来自于特定的文化环境。品茶时如能营造适宜的环境和用具，有助于品茶者获得更好的情绪体验。
②文化对人的影响，具有潜移默化的特点，一般不是有形的、强制的。人们总要在一定的文化氛围中生活，文化氛围看不见、摸不着，却无时无刻不在影响人的思想和行为。③精神活动离不开物质载体。品茶中，获得美的享受，提升精神世界，离不开精神世界，离不开适宜的环境。
④优秀文化塑造人、丰富人的精神世界、增强人的精神力量，在品茶中可以实现振奋精神，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
（2）①物质决定意识。茶的种类、品质的优劣、品茶的环境、人的味觉能力等多种客观因素影响人们的品茶效果。
②意识具有能动作用。人们能够能动的认识世界。意识具有自觉选择性，对茶的选择不同，感受也会不同。
③品茶过程受到人们的心情等主观因素的影响，同样品茶会有不同的主观感受。所以要重视意识的调节作用。
【解析】本题以品茶需要适宜环境为话题设置相关情境，从《文化生活》《生活与哲学》角度设置相关问题，考查文化的特点、文化对人的影响、物质与意识辩证关系等有关知识，考查考生获取和解读信息、调动和运用知识、描述阐释事物、论证和探讨问题的能力。
（1）本题考查“文化与生活”的知识，设问指向谈一谈品茶需要适宜环境的道理，实际是考查文化的特点、文化对人的影响、优秀文化塑造人生等知识。人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体；文化对人的影响来自于特定的文化环境，来自于各种形式的文化活动；文化对人的影响具有潜移默化的特点；优秀文化塑造人、丰富人的精神世界、增强人的精神力量；然后运用上述知识，结合品茶需要适宜环境进行分析。
（2）本题考查物质与意识辩证关系的原理，设问指向品茶为什么有人觉得苦，有人却觉得甘，属于原因类试题，要从理论依据和现实意义角度分析。解答时首先明确物质与意识辩证关系包括：物质决定意识，要求我们一切从实际出发，实事求是；意识具有目的性、自觉选择性、主动创造性，能能动的认识和改造世界，我们要树立正确的意识；然后运用上述知识，结合材料分析，注意解答时按照世界观、方法论、材料分析的顺序答题。
