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【答案】
（1）
文化具有多样性，不同地区、民族的饮食文化各具特点。随着科技进步和经济全球化的发展，文化传播交流日益频繁，加剧了不同文化的相互碰撞。不同文化在交流中，要理解个性，尊重差异，不能把自己的文化观念强加于人。传统习俗也要与时俱进，改造和剔除其中的落后成份，学习借鉴世界其他民族文化的优秀成果。
（2）
价值判断和价值选择具有社会历史性。文明解决公共事务，要充分考虑事情发生的具体时间、地点和条件，防止简单化和片面化。价值判断和价值选择往往因人而异。文明解决公共事务，要站在公正的立场上，在尊重客观规律的基础上寻求解决方案。公共事务往往涉及到各方面的具体利益，文明解决公共事务要正确反映并妥善处理各种利益关系，善于从不同角度思考问题，理解和尊重他人的正当选择。
【解析】（1）分析某一现象的认识，我们可以从这一现象是什么、为什么、影响、怎么做等角度来阐述。文化传承的知识包括文化的多样性与文化传播、传统文化的继承与发展等内容。根据题意我们可以用文化传承的知识从这一争论出现的为什么(原因)、怎么做两个角度来阐述认识比较适宜。首先是争论出现的原因，根据材料可知，一是由于不同地区的人们的文化观念、传统不同，即文化具有多样性，不同地区的饮食文化各具特点，二是由于网络等信息技术的发达，使不同文化的传播交流更频繁，因此不同饮食文化的矛盾在网络媒体上很容易发生碰撞；其次从怎么做的角度，是应该阐述面对这样的争论，我们应当持什么的态度才是正确的，这一争论是文化多样性的表现，因此可以用对待文化多样性的正确态度来阐述即可，即不同文化在交流中，要理解个性，尊重差异，不能把自己的文化观念强加于人，同时传统习俗也要与时俱进，改造和剔除其中的落后成份，学习借鉴世界其他民族文化的优秀成果。（2）争论与冲突从价值判断与价值选择的角度来看是因为不同的人所处的社会历史条件、立场等不同而形成的价值判断会不同，因此针对公共事务的争论与冲突我们必须充分认识到价值判断和价值选择具有社会历史性和主体差异性，认识到不同观点背后的社会历史条件及利益要求，而且必须站在人民群众的立场上，必须符合社会发展的客观规律妥善处理争论与冲突。
