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【答案】(1)以选择“传统菜单”为例:中华文化源远流长、博大精深,受历史、地理等因素的影响,各地区的文化带有明显的区域性特征,即“一方水土、一方文化”。传统的菜肴命名方式,更容易让顾客从菜名中获取菜品的口味、食材产地及其历史渊源等信息,不仅方便顾客点菜,而且更有助于顾客对餐厅形成“传统、正宗”的良好认知。但是,发展是继承的必然要求,文化要在继承的基础上不断推陈出新、革故鼎新。相比创意菜单,传统菜单由于缺乏创意,则容易使顾客缺乏新鲜感和兴趣。
(运用中华文化的特点、传统文化的特点、文化创新、文化继承与发展等相关知识分析所选命名方式的优缺点即可。)
(2)调研对象:家长代表、学校老师、配餐企业负责人等。
反映渠道:打电话、写信、网络留言、联系人大代表反映、当面反映等。
具体建议:①履行文化职能,强化培育学生午餐服务专业队伍,提高专业配餐人员素质。②履行经济职能,投入必要的资金支持学生午餐配送服务工作,加强市场监管,建立健全监管机制和不定期的抽查机制,加大对学生午餐配送服务的餐品质量和卫生条件的督查力度,提高服务质量。引导建立信息共享机制,推动学生午餐服务工作信息公开常态化,促进学生午餐服务工作透明化。
(3)①意识活动具有主动创造性和自觉选择性。意识对客观世界的反映是主动的,有选择的,并不限于客观世界有什么就反映什么。菜单名称中加上让食客们感觉亲切的词语,点餐时客人们就会因触景生情,联想到温馨的家庭和亲情等,容易产生情感偏向而选择相关的菜品。②意识对人体生理活动具有调节和控制作用。意识活动依赖于人体的生理活动,又对生理活动起着能动的反作用。红色、橙色、黄色等色彩以及图示等创意的搭配,给人一种温馨、和煦、热情的感觉,这种感觉往往会增加菜品的吸引力,从而对食客点餐产生导向作用。
【解析】
本题以中国餐饮文化的菜品和菜单为话题设置相关情境材料,从《文化生活》《政治生活》《生活与哲学》模块设置相关问题,考查考生对传统文化继承发展、中华文化、政府的职能、意识的作用等知识的把握,着重考查学生提取和获取信息、调动和运用知识的能力、论证和探究问题、描述和阐释事物的能力。
(1)本题要求考生任选上述一种命名方式,运用《文化生活》的相关知识,分析这种命名方式的优点、缺点。本题无论选择哪种菜单的命名方式,都必须运用文化生活的相关知识,分析这种命名方式的优点、缺点。如选择“传统菜单”,可从中华文化的特点、传统文化的特点说明其优点,从文化继承与发展、文化创新等方面说明其缺点。如选择“创新菜单”,可从文化继承与发展、文化创新等方面说明其优点,从中华文化的特点、传统文化的特点等方面说明其缺点。
(2)本题要考生求补充恰当的调研对象及反映渠道,并运用《政治生活》的相关知识,针对调查中反映的问题为政府提出两条具体建议。调研的对象可确定为与其相关联的家长代表、学校老师、配餐企业负责人等;反映的渠道很多,如打电话、写信、网络留言、联系人大代表反映、当面反映等;针对调查中反映的问题可从政府应履行文化职能、经济职能等方面,提出要强化培育学生午餐服务专业队伍,提高专业配餐人员素质;应加强市场监管,提高服务质量。促进学生午餐服务工作透明化等建议。
(3)本题要求考生运用意识能动作用的相关知识,分析菜单设计为什么会对食客们的点餐产生导向作用。本题从设问指向看属于原因类主观题,从设问范围上考查《生活与哲学》中模块意识的作用的相关知识。结合材料并调动和运用课本相关知识,考生可从意识活动具有主动创造性和自觉选择性、意识对人体生理活动具有调节和控制作用等方面,分析菜单设计会对食客们的点餐产生的导向作用。