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【答案】（1）答案示例：
现状：有机食品价格高，销量小。
预测：有机食品的生产量和销售量都会上升。
经济学依据：
答案示例一：
生产决定消费，有机食品的生产会引起新的消费需求，刺激消费者购买，带来销量的上升；消费反作用于生产，有机食品作为新的消费热点，会带动该行业的发展，促使生产者扩大产量。
答案示例二：
价格调节生产，有机食品价格高，利润大，会刺激生产者扩大生产规模；价格影响需求，随着有机食品供给的增加，有机食品的价格会下跌，消费者会多选择多买，带来有机食品销量的上升。
答案示例三：
收入水平和消费观念影响需求，随着我国经济的发展，人们收入水平的提高和食品安全意识的增强，有机食品的销量将不断增加；有机食品的生产企业不断改进技术，提高劳动生产率，降低有机食品成本，有机食品的价格会下跌。
（2）答案示例：有机食品的生产要从中国的实际状况出发，中国人口众多，人均耕地少，绝对禁止使用农药、化肥的有机食品目前无法满足全体中国人的食品需要。可以逐步通过各种方法增加有机食品产量，同时加强食品生产的监管，规范普通食品生产中的农药、化肥使用，确保食品安全。
因此这个观点是错误的。
【解析】
本题以有机食品的价格、销量、特点为背景材料，考查经济学的相关知识、一切从实际出发等。第（1）问可结合材料，并运用经济生活相关知识，从有机食品价格高，销量小等方面进行描述，并对有机食品未来的价格、销量情况做出预测，可从生产与消费、供求与价格、价格变动的影响、收入影响消费等方面说明经济学依据。第（2）问可根据一切从实际出发的要求，结合我国人口众多，人均耕地少等这一基本国情，说明目前我国还不适宜绝对禁止使用农药、化肥等，还不能够对有机食品的生产做出强制性的规定，还需要通过各种方法增加有机食品产量，同时加强食品生产的监管，规范普通食品生产中的农药、化肥使用，确保食品安全。并以此对观点做出评价。
（1）本题要求结合材料，描述有机食品的销售现状，预测有机食品的市场前景，并说出预测的经济学依据。
可根据表格中有机食品与普通食品价格与销售量的情况，并结合有机食品的特点，进行描述和预测。不同的描述对应的经济学依据不同。
如从有机食品价格高，销量小这一情况，可预测有机食品的生产量和销售量都会上升，经济学依据可从生产与消费的关系进行说明。
如有机食品尽管价格高，销量小，但对企业来说利润大，预测有机食品生产企业将会进一步扩大生产规模，经济学依据可从价格调节生产，会刺激生产者扩大生产规模；价格影响需求，随着有机食品供给的增加，有机食品的价格会下跌，消费者会多选择购买，带来有机食品销量的上升。
如有机食品尽管价格高，销量小，但绿色健康，预测需求前景很好。依据可从收入水平和消费观念影响需求、社会劳动生产率的提高会降低食品价格等方面进行说明。
（2）有观点认为：有机食品关乎生命和健康，中国必须强制生产有机食品。
所谓一切从实际出发，就是想问题、办事情要从客观存在的事实出发，从客观事实找出解决问题的办法。本题要求据此简要评析上述观点。
可从中国人口众多，人均耕地少这一基本国情，决定了绝对禁止使用农药、化肥的有机食品目前无法满足全体中国人的食品需要。说明有机食品的生产不能强制，可以逐步通过各种方法增加有机食品产量，同时加强食品生产的监管，规范普通食品生产中的农药、化肥使用，确保食品安全。以此说明该观点的错误性。
