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【答案】(1)羊肉和其他肉制品为替代商品。羊肉价格上涨,消费者会减少对其的需求量,转而消费其他肉制品,对羊肉消费起到一定抑制作用。
(2)羊肉价格上涨,养羊户获利增加,会扩大生产规模,增加产量,改变羊肉供求关系,从而导致价格回落。
【解析】此题以羊肉价格上涨为背景,考查价格变动的影响的知识。设问要求“从价格变动的影响角度,阐释材料中农产品分析师观点的合理性。”属于评价类试题。考生在解答此题时,首先必须明确此题的知识范围界定为“价格变动的影响”的知识。其次要明确评价内容为“分析师观点的合理性”。分析师认为“羊肉价格上涨过快,中低收入人群可能会放弃羊肉,选择消费其他肉制品,或将对消费起到一定抑制作用”,可从价格变动影响需求、人们对一种商品的需求不仅受本商品价格变动的影响,还受相关商品价格的变动两方面分析其合理性即可。分析师认为“受羊肉高价格刺激,养羊户会普遍扩大生产,待存栏量大量增加后,羊肉供需有望恢复正常”,可从价格变动调节产量方面分析其合理性即可。