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【答案】市民A：供求影响价格，供不应求时，价格.上涨。生猪供应减少，导致猪肉价格上涨。
市民B：价值决定价格。受人工成本、饲料价格上涨的影响，生猪生产成本上涨，猪肉价格上涨。
市民C：一般说来，价格变动会引起需求量的反方向变动，但生活必需品价格上涨，往往不会导致其需求量急剧减少。猪肉涨价，人们会减少猪肉需求，但猪肉是生活必需品，需求弹性较小，不会导致其需求量急剧减少。
市民D：猪肉与其他肉类互为替代品，猪肉价格上涨，人们减少猪肉的购买，转而购买其他肉类产品。
市民E：价格变动影响生产经营，调节产量。猪肉价格上涨，养猪者获利增加，从而增加产量。
【解析】
本题以面对猪肉价格上涨的趋势，市民们发出的感慨为背景材料，从经济生活角度设题考查考生获取和解读信息、调动和运用知识、描述和阐释事物的能力。
本题要求学生运用所学经济生活有关知识，分别说明五位市民言论的合理性，属于原因类主观题。
考生可依据题中五个市民的观点并运用所学有关价格的知识进行分析确定。
市民A：生猪货源不足，猪肉价格上扬，可从供求影响价格来回答。
市民B：饲料价格、人工成本大幅上涨，猪肉价格“水涨船高”，可从价值决定价格，价值是价格的基础来回答。
市民C：猪肉价格也太贵了，还是少吃些肉，但是总不能不吃吧，可从一般说来，价格变动会引起需求量的反方向变动，但生活必需品价格上涨，往往不会导致其需求量急剧减少。猪肉是生活必需品，需求弹性较小来回答。
市民D：此肉吃不起，另寻它肉去，可从价格变动会引起人们对商品需求量的变动，一般来说，当某种商品价格上升时，人们会减少对它的购买和消费者对既定商品的需求，受相关商品价格变动的影响；对可以相互替代的两种商品来说，一种商品价格上升，消费者将减少对该商品的需求量，转而消费另一种商品，导致另一种商品的需求量上升来回答。
市民E5：猪肉一劲涨，猪倌扩栏忙，可从价格影响生产，会引起生产规模的调整来回答。
