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【答案】(1)①市场在资源配置中起决定性作用。放开盐产品价格是充分发挥市场决定作用的表现放开食盐价格,有利于市场通过食盐价格涨落,比较及时、准确、灵敏地反映供求关系变化 ,传递供求信息,推进资源的合理优化配置。②公平、公正的市场秩序,统一开放、竞争有序的市场体系,是使市场在资源配置中起决定作用的基础。允许生产企业和批发企业开展跨区域经营,有利于打破地方垄断,建立统一开放、竞争有序的市场体系,维护食盐市场秩序。
(2)①建立健全市场规则,严格规范食盐生产批发企业资质;②加快信用体系建设,形成社会信用制度,推动食盐生产者经营者遵守市场道德,树立诚信意识;③运用行政手段和法律手段,强化市场监管,打击各种涉盐违法犯罪行为。
【解析】第一问:本题要求运用市场配置资源的有关知识来回答。通过材料可知,放开盐价有利于让市场合理配置资源,这体现了要发挥市场在资源配置中的决定性作用,有其必要性;放开盐价,开展跨区域经营有利于建立统一开放,竞争有序的食盐市场秩序,这体现了建立良好的市场秩序是市场合理配置资源的基础,因此这项改革有其必要性。
第二问:结合材料,针对材料中提及的“造假门槛低”“制假售假”“危害食品安全案件持续上升”等问题本题可从要建立健全市场规则,加强社会信用制度建设,加强宏观调控,强化市场监管等角度进行说明。