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丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,姜丝、食盐、味精各适量。香菇以水泡后洗净,丝瓜洗净切片猪蹄洗净剁开。先将猪蹄入锅中,加水适量煮10分钟,再加入香菇、姜丝、食盐,慢炖20分钟后下人丝瓜,炖至熟烂离火,入味精即成。本方通络下乳养血。香菇尚能抗癌,防衰老。可用于产后体质虚弱、乳汁不足者。亦可用于高血脂症及癌症患者,有辅助作用。
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