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类别:西班牙菜, 工艺:烤, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 牛里脊肉500克 辅料: 洋葱（红皮）40克 柿子椒40克 蘑菇(鲜蘑}30克 奶酪80克 调料:红葡萄酒100克 盐5克 胡椒2克 指数: 做法步骤：1.牛柳切片，用肉锤拍扁，撒上盐、胡椒备用； 2.洋葱、蘑菇、柿子椒（青、红各20克）洗净切丁； 3.炒洋葱丁、蘑菇丁、柿子椒丁，加入甜椒粉、盐、胡椒备用； 4.牛肉煎上色后上面放上炒好的蔬菜丁； 5.再盖上毛沙芝士入烤箱烤上色，配上红酒汁即可。 营养成分： - 能量1025.94千卡
- 蛋白质133.56克
- 脂肪43.95克
- 碳水化合物7.09克
- 叶酸25.94微克
- 膳食纤维1.2克
- 胆固醇228.8毫克
- 维生素A127.6微克
- 维生素B61.7毫克
- 维生素C52.6毫克
- 维生素E0.81毫克
- 胡萝卜素34.6微克
- 核黄素1.25毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸33.07毫克
- 钙677.14毫克
- 磷1501.44毫克
- 钾884.38毫克
- 钠2813.02毫克
- 碘2.5微克
- 镁204.56毫克
- 铁4.71毫克
- 锌29.62毫克
- 硒19.68微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.23毫克
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