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类别:德国菜, 工艺:煎, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸭胸脯肉400克 辅料: 胡萝卜50克 红萝卜50克 西兰花50克 洋葱（红皮）35克 黄油25克 蓝莓50克 小麦面粉15克 调料:盐5克 雪利酒15克 指数: 做法步骤：1.鸭胸肉皮朝上剁花刀，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味； 2.用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟； 3.胡萝卜等改刀，焯水，用黄油加洋葱末翻炒，并加入盐、胡椒调味； 4.蓝莓打碎，加入黄汁，加盐、胡椒调味，即成蓝莓汁； 5.将煎好的鸭胸肉装盆，淋入烧热的蓝莓汁，以胡萝卜等蔬菜装饰。 营养成分： - 能量697.5千卡
- 蛋白质65.77克
- 脂肪31.32克
- 碳水化合物36.37克
- 叶酸5.9微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇558毫克
- 维生素A945微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C33.5毫克
- 维生素E9.23毫克
- 胡萝卜素5670微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸17.9毫克
- 钙94.7毫克
- 磷437.15毫克
- 钾709.7毫克
- 钠2297.39毫克
- 碘0.44微克
- 镁129.6毫克
- 铁19.2毫克
- 锌5.6毫克
- 硒52.71微克
- 铜1.16毫克
- 锰0.35毫克
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