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类别:德国菜, 工艺:拌, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 牛里脊肉200克 辅料: 腊肉（烟肉）50克 洋葱（红皮）25克 鸡蛋黄20克 柠檬20克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 调料: 指数: 做法步骤：1.用搅肉机将牛柳搅成肉糜； 2.熟培根、洋葱、芫荽、水瓜柳柠檬、银鱼分别切末； 3.混合生菜垫入盆内，将牛肉糜堆放在上面； 4.将熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末分别装饰小碟内作小料，随牛肉糜一起上桌。 营养成分： - 能量434.85千卡
- 蛋白质59.36克
- 脂肪20.48克
- 碳水化合物3.74克
- 叶酸17.7微克
- 膳食纤维0.41克
- 胆固醇413毫克
- 维生素A102.6微克
- 维生素B60.66毫克
- 维生素C9毫克
- 维生素E1.3毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸14.92毫克
- 钙67.1毫克
- 磷656.15毫克
- 钾512.8毫克
- 钠207毫克
- 碘1微克
- 镁82.35毫克
- 铁3.76毫克
- 锌11.59毫克
- 硒15.78微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.08毫克
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