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类别:德国菜, 工艺:烤, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 羊排300克 辅料: 土豆（黄皮）100克 胡萝卜25克 节瓜35克 牛至5克 黄油25克 百里香2克 调料:白酒10克 芥末5克 盐4克 胡椒2克 橄榄油25克 胡葱5克 指数: 做法步骤：1.羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味； 2.土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形，分别焯水； 3.用黄油将土豆、胡萝卜、节瓜煎炒成熟，加盐、胡椒调味； 4.干葱末炒香，加入黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成干葱汁； 5.将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度，取出搁放在盆内； 6.配上土豆、胡萝卜、节瓜，淋入干葱汁即可。 营养成分： - 能量1208.94千卡
- 蛋白质61.78克
- 脂肪93.6克
- 碳水化合物24.49克
- 叶酸22.8微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇350毫克
- 维生素A240.8微克
- 维生素B60.27毫克
- 维生素C30.9毫克
- 维生素E1.81毫克
- 胡萝卜素1049.2微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸14.1毫克
- 钙76.97毫克
- 磷528.64毫克
- 钾1136.69毫克
- 钠1849.38毫克
- 碘1.2微克
- 镁110.49毫克
- 铁9毫克
- 锌10.36毫克
- 硒101.36微克
- 铜2.41毫克
- 锰0.45毫克
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