|
类别:法国菜,法国菜, 工艺:拌, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸡胸脯肉200克 辅料: 芦笋100克 洋葱（红皮）35克 樱桃番茄50克 橄榄25克 鸡蛋50克 柿子椒20克 调料:盐3克 胡椒2克 白酒10克 指数: 做法步骤：1.鸡胸肉加盐、胡椒、红椒粒、白酒腌渍约半小时，煎熟，冷却； 2.芦笋去皮，摘去老枝，用开水焯熟，浸入冷水冷却，捞出沥干； 3.鸡胸肉切成方块； 4.芦笋切成段； 5.洋葱切丝； 6.樱桃番茄一剖为二； 7.黑水榄切片； 8.将所有改刀后的材料混合，拌入油醋汁，装盆； 9.将鸡蛋煮熟，剖开，摆放在盆中作装饰。 营养成分： - 能量405.39千卡
- 蛋白质47.94克
- 脂肪14.73克
- 碳水化合物20.27克
- 叶酸107.07微克
- 膳食纤维4.11克
- 胆固醇456.5毫克
- 维生素A201.8微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C88.25毫克
- 维生素E1.93毫克
- 胡萝卜素314.9微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸23.18毫克
- 钙60.05毫克
- 磷557.34毫克
- 钾1106.75毫克
- 钠1322.84毫克
- 碘13.65微克
- 镁82.22毫克
- 铁4.04毫克
- 锌2.25毫克
- 硒28.83微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.39毫克
| 
