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类别:法国菜, 工艺:冻, 口味:酸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 猪腿肉300克 辅料: 青豆25克 芦笋50克 洋葱（红皮）35克 小麦面粉100克 苹果50克 草莓25克 菠萝50克 调料:吉利丁10克 白酒10克 胡椒2克 盐2克 柠檬汁25克 指数: 做法步骤：1.猪腿肉用搅肉机搅烂成泥； 2.加入青豆仁、洋葱丝、芦笋段、百里香、奶油、白酒、盐、胡椒后搅拌均匀； 3.模具内壁涂上油，将开面铺入，并将模具四壁覆盖； 4.将猪肉等倒入模具内，盖上开面，四周封口，刷上油； 5.放入180度的烤箱内烘烤至猪肉等成熟，冷却即成为派对（Patty）； 6.用水按比例将?喱粉化开，冷却至常温； 7.在派对两头的面皮上各开1个穿透面皮的洞，注入?喱水，灌满里面的空隙后； 8.置于冰箱中，待?喱水凝结成冻后取出，切片装盆； 9.生菜以柠檬汁拌匀，与各式水果一起作装饰。 营养成分： - 能量1124.19千卡
- 蛋白质79.74克
- 脂肪45.24克
- 碳水化合物101.44克
- 叶酸63.62微克
- 膳食纤维9.45克
- 胆固醇237毫克
- 维生素A54.95微克
- 维生素B60.07毫克
- 维生素C48毫克
- 维生素E4.98毫克
- 胡萝卜素276.2微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素2.23毫克
- 烟酸18.08毫克
- 钙123.08毫克
- 磷863.84毫克
- 钾1543.61毫克
- 钠983.73毫克
- 碘4.95微克
- 镁176.7毫克
- 铁7.41毫克
- 锌8.07毫克
- 硒50.7微克
- 铜0.96毫克
- 锰1.56毫克
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