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类别:法国菜, 工艺:焗, 口味:原本味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 石斑鱼500克 辅料: 番茄100克 洋葱（红皮）80克 百里香10克 罗勒叶15克 黄油30克 调料:柠檬汁15克 白酒10克 盐4克 胡椒2克 指数: 做法步骤：1.红石斑鱼去鳞，去内脏，洗净； 2.在鱼身两面划斜刀，深至骨； 3.用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味； 4.番茄切片，垫在?盘中，将鱼肉涂满黄油，放在番茄片上； 5.用?炉以150度将鱼烤35分钟左右，至鱼肉成熟即可。 营养成分： - 能量318.24千卡
- 蛋白质1.65克
- 脂肪29.67克
- 碳水化合物5.66克
- 叶酸6.2微克
- 膳食纤维1.99克
- 胆固醇88.8毫克
- 维生素A63.2微克
- 维生素B60.06毫克
- 维生素C15.65毫克
- 维生素E0.42毫克
- 胡萝卜素376.2微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.57毫克
- 钙19.12毫克
- 磷31.24毫克
- 钾212.84毫克
- 钠1595.27毫克
- 碘2.5微克
- 镁18.64毫克
- 铁0.71毫克
- 锌0.27毫克
- 硒1.3微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.11毫克
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