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类别:法国菜, 工艺:焗, 口味:清香味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 对虾500克 辅料: 芦笋20克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 细叶芹5克 柠檬5克 黄油50克 迷迭香3克 调料:大蒜（白皮）5克 [口急]汁（粤语）5克 辣椒(红、尖、干}1克 白兰地15克 指数: 做法步骤：1.将大虾开脊，去虾线，虾肉打刀，剁虾筋； 2.用生菜垫底，上放各种生菜丝和高汤煮过的芦笋，摆上法香和鲜柠檬片； 3.用黄油、蒜末、法香末、香料、李派林汁、辣椒子、白兰地调制黄油汁； 4.把大虾用黄油煎熟至金黄色装盘； 5.淋上黄油汁配以蔬菜装饰即可。 营养成分： - 能量960.62千卡
- 蛋白质94.76克
- 脂肪53.31克
- 碳水化合物17.89克
- 叶酸11.54微克
- 膳食纤维1.07克
- 胆固醇1113毫克
- 维生素A93.65微克
- 维生素C15.35毫克
- 维生素E3.3毫克
- 胡萝卜素111.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸8.76毫克
- 钙354.12毫克
- 磷1170.08毫克
- 钾1199.85毫克
- 钠869.03毫克
- 镁231.96毫克
- 铁8.64毫克
- 锌12.31毫克
- 硒170.01微克
- 铜1.77毫克
- 锰0.83毫克
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