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类别:法国菜, 工艺:煎, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鸭胸脯肉300克 辅料: 节瓜100克 柿子椒100克 胡萝卜50克 洋葱（红皮）35克 葡萄干100克 草莓35克 百里香5克 黄油30克 调料:雪利酒35克 蜂蜜25克 盐2克 胡椒2克 橄榄油25克 指数: 做法步骤：1.鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌渍半小时左右； 2.胡萝卜、西芹切片或条； 3.焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐等调味； 4.洋葱末炒香，加雪梨、黄汁、葡萄干、少许草莓酱，用小火收浓汁水，待用； 5.鸭胸肉入煎盘煎上色，再放入烤箱烤熟； 6.将鸭胸肉斜批成片，排放在盆内，配上各式蔬菜，并淋上雪梨酒汁。 营养成分： - 能量1287.14千卡
- 蛋白质50.7克
- 脂肪60.26克
- 碳水化合物131.99克
- 叶酸30.28微克
- 膳食纤维5.08克
- 胆固醇451.8毫克
- 维生素A358.95微克
- 维生素B60.13毫克
- 维生素C197.7毫克
- 维生素E7.07毫克
- 胡萝卜素2152.7微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸13.89毫克
- 钙111.08毫克
- 磷398.94毫克
- 钾1595.16毫克
- 钠1045毫克
- 镁142.15毫克
- 铁23.56毫克
- 锌4.09毫克
- 硒42.49微克
- 铜1.4毫克
- 锰0.87毫克
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