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类别:意大利菜, 工艺:煎, 口味:酸咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 明虾200克 辅料: 面包80克 生菜（团叶）35克 生菜（花叶）35克 樱桃番茄100克 调料:柠檬汁15克 白酒5克 盐2克 胡椒2克 指数: 做法步骤：1.小明虾去头、壳，留尾，抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍； 2.取煎盘将腌好的小明虾煎熟； 3.面包片用模具刻成圆形，烘至呈金黄色； 4.装盆时，面包片垫在明虾下面，用生菜、樱桃番茄等装饰，淋入油醋汁。 营养成分： - 能量472.79千卡
- 蛋白质35.26克
- 脂肪8.09克
- 碳水化合物63.38克
- 叶酸73.16微克
- 膳食纤维2.5克
- 胆固醇546毫克
- 维生素A76.2微克
- 维生素C41.65毫克
- 维生素E5.41毫克
- 胡萝卜素459.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸10.42毫克
- 钙223.83毫克
- 磷504.59毫克
- 钾865.01毫克
- 钠1247.2毫克
- 碘0.1微克
- 镁113.4毫克
- 铁3.75毫克
- 锌8.21毫克
- 硒55.02微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.48毫克
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