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类别:意大利菜, 工艺:扒, 口味:酸甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 西葫芦80克 茄子(紫皮、长}60克 柿子椒100克 洋葱（红皮）80克 胡葱60克 口蘑50克 辅料: 奶酪100克 迷迭香2克 调料:橄榄油50克 大蒜（白皮）5克 盐2克 胡椒2克 黑醋30克 指数: 做法步骤：1.将各种色彩甜椒（青、红、黄柿子椒）烤制去皮切大块备用； 2.把所有蔬菜原料放扒炉上扒熟； 3.把蒜片、迷迭香放入橄榄油炸香至金黄色； 4.倒入黑醋、盐、胡椒； 5.上菜时，用必然芝士配盘装饰即可。 营养成分： - 能量981.04千卡
- 蛋白质48.82克
- 脂肪75.63克
- 碳水化合物37.85克
- 叶酸9.36微克
- 膳食纤维11.62克
- 胆固醇11毫克
- 维生素A187.45微克
- 维生素B60.16毫克
- 维生素C139.35毫克
- 维生素E5.82毫克
- 胡萝卜素210.7微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸25.47毫克
- 钙944.43毫克
- 磷1271.79毫克
- 钾1887.46毫克
- 钠1487.19毫克
- 碘0.32微克
- 镁188.55毫克
- 铁13.04毫克
- 锌11.97毫克
- 硒3.23微克
- 铜3.2毫克
- 锰3.29毫克
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