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[意大利菜] 意大利橄榄包

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类别:意大利菜,

工艺:烤, 口味:咸味, 食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 小麦面粉450克

辅料: 迷迭香5克 鸡蛋60克 橄榄60克 酵母15克

调料:3克 橄榄油75克 大蒜(白皮)3克 海盐2克

指数:

做法步骤:

1.把金像面、依士、盐、大蒜、海盐橄榄油倒入面橘加水进行搅拌;
2.和成软硬适中的面团取出,分割成100克一份的面团;
3.擀成长圆形,放入烤盘醒发(210度醒25分钟);
4.发酵到一定程度,刷上鸡蛋液;
5.撒上迷迭香和黑橄榄圈继续烘烤(220度)20分钟,烤熟即可。

营养成分:

  • 能量2422.23千卡
  • 蛋白质86.38克
  • 脂肪91.84克
  • 碳水化合物337.44克
  • 叶酸413.9微克
  • 膳食纤维20.27克
  • 胆固醇351毫克
  • 维生素A153.75微克
  • 维生素B60.32毫克
  • 维生素C2.01毫克
  • 维生素E2.58毫克
  • 胡萝卜素78.9微克
  • 核黄素0.9毫克
  • 硫胺素3.13毫克
  • 烟酸15.93毫克
  • 钙220.23毫克
  • 磷1127.76毫克
  • 钾970.68毫克
  • 钠1272.77毫克
  • 碘29.37微克
  • 镁237.69毫克
  • 铁7.12毫克
  • 锌1.74毫克
  • 硒42.33微克
  • 铜0.37毫克
  • 锰0.78毫克
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