|
类别:日本料理, 工艺:煮, 口味:咸鲜味, 食用:早餐、中餐、晚餐 主料: 鱼骨300克 辅料: 红萝卜50克 白萝卜50克 调料:味噌80克 白砂糖1克 味精1克 小葱30克 指数: 做法步骤：1.鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水汆烫捞出，再用清水洗净； 2.红、白萝卜分别洗净，均切成细丝； 3.锅内入水1/3杯烧开； 4.再将红、白萝卜丝煮软； 5.续入鱼骨煮滚，去除泡?； 6.将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。 营养成分： - 能量34.38千卡
- 蛋白质1.83克
- 脂肪0.22克
- 碳水化合物7.53克
- 叶酸21.15微克
- 膳食纤维1.32克
- 维生素A43.5微克
- 维生素C18.3毫克
- 维生素E1.21毫克
- 胡萝卜素262微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.32毫克
- 钙46.3毫克
- 磷33.92毫克
- 钾184.49毫克
- 钠146.97毫克
- 镁21.5毫克
- 铁2.06毫克
- 锌0.6毫克
- 硒0.63微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.13毫克
| 
