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类别:快餐/主食,甜品/点心,西餐其他,增肥食谱, 工艺:烤, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 甜派皮400克 辅料: 蛋糕200克 奶油460克 牛奶100克 吉士粉300克 栗子酱250克 调料:朗姆酒5克 香薷5克 白砂糖20克 指数: 营养6 难易5 时间5 做法步骤：1.将栗子酱用直型打泡器打软； 2.用牛奶将吉士粉溶解拌匀即成吉士酱备用； 3.将甜派皮擀成久0.4厘米厚，分别压入小型派模中，整形好松弛约15分钟； 4.以隔纸压镇石的方式将做法2的派皮放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟； 5.取出纸与镇石，再进烤箱续烤约3～5分钟至表面呈金黄色； 6.取出100克吉士酱与栗子酱、兰姆酒、香草精一起拌匀； 7.再加入打发的动物性鲜奶油（40克）拌匀； 8.将剩余的吉士酱，与打发的动物性鲜奶油（120克）一起拌匀，即为内馅备用； 9.将小派皮挤入内馅后，放上海绵蛋糕片，挤上打发的植物性鲜奶油（300克）； 10.再用8孔特殊花嘴顺时钟挤上打发的材料，最后洒上防潮糖粉装饰即可。 营养成分： - 能量4871.4千卡
- 蛋白质23.42克
- 脂肪459.6克
- 碳水化合物161.72克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇976.4毫克
- 维生素A1562.2微克
- 维生素C1毫克
- 维生素E14.96毫克
- 胡萝卜素380微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙250.4毫克
- 磷385.2毫克
- 钾1303.6毫克
- 钠1405.68毫克
- 镁68.8毫克
- 铁10.02毫克
- 锌2.87毫克
- 硒33.3微克
- 铜4.38毫克
- 锰2.05毫克
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