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类别:甜品/点心,快餐/主食,增肥食谱,学生膳食, 工艺:烤, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 甜派皮250克 蜜桃300克 辅料: 果胶3克 鸡蛋60克 鸡蛋黄20克 小麦面粉40克 杏仁125克 调料:牛油100克 白砂糖65克 朗姆酒15克 指数: 营养6 难易6 时间5 做法步骤：1.无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发； 2.加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀； 3.加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅； 4.将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟； 5.将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形； 6.将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中； 7.再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟； 8.将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。 营养成分： - 能量2196.1千卡
- 蛋白质48.12克
- 脂肪161.27克
- 碳水化合物156.73克
- 叶酸118.05微克
- 膳食纤维13.88克
- 胆固醇806毫克
- 维生素A288微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素C44.5毫克
- 维生素E28.41毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸3.9毫克
- 钙241.65毫克
- 磷303.75毫克
- 钾833.15毫克
- 钠119.86毫克
- 碘27.98微克
- 镁286.65毫克
- 铁10.38毫克
- 锌7.88毫克
- 硒37.23微克
- 铜1.45毫克
- 锰1.43毫克
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