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类别:快餐/主食,西餐其他,甜品/点心,增肥食谱,单身食谱, 工艺:烤, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食 主料: 甜派皮450克 苹果500克 辅料: 鸡蛋50克 调料:牛油15克 柠檬汁30克 白兰地15克 肉桂粉1克 白砂糖120克 指数: 营养6 难易6 时间5 做法步骤：1.将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用； 2.热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化； 3.放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上； 4.在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火； 5.倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用； 6.将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘中整形静置； 7.松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液； 8.将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟； 9.放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可。 营养成分： - 能量963.95千卡
- 蛋白质7.92克
- 脂肪19.26克
- 碳水化合物190.86克
- 叶酸88.15微克
- 膳食纤维6.09克
- 胆固醇315.45毫克
- 维生素A140.1微克
- 维生素C23.3毫克
- 维生素E11.52毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.13毫克
- 钙80.55毫克
- 磷135.95毫克
- 钾715.8毫克
- 钠77.18毫克
- 碘13.6微克
- 镁32.35毫克
- 铁5.2毫克
- 锌1.72毫克
- 硒9.02微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.3毫克
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