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[甜品/点心] 薰衣草乳酪蛋糕

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类别:甜品/点心,西餐其他,增肥食谱,

工艺:烤, 口味:甜味, 食用:早餐、中餐、晚餐、零食

主料: 饼干150克 奶酪314克

辅料: 奶油61克 杏仁50克 牛奶141克 鸡蛋35克 玉米面(黄)25克 薰衣草2克

调料:白砂糖73克

指数: 营养7 难易5 时间3

做法步骤:

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3.杏仁角烤熟;
4.薰衣草泡水后沥干备用;
5.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油(15克)、杏仁角、薰衣草后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
6.取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里;
7.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
8.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
9.加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
10.将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
11.继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
12.将牛奶(126克)和动物性鲜奶油(31克)倒入奶油起司的材料中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态;
13.加入薰衣草拌匀后,再倒入烤模中;
14.放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可。

营养成分:

  • 能量2989.4千卡
  • 蛋白质116.88克
  • 脂肪182.68克
  • 碳水化合物229.34克
  • 叶酸67.23微克
  • 膳食纤维7.02克
  • 胆固醇509.43毫克
  • 维生素A831.44微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C18.91毫克
  • 维生素E20.4毫克
  • 胡萝卜素130微克
  • 核黄素3.51毫克
  • 硫胺素0.45毫克
  • 烟酸9.16毫克
  • 钙2861.74毫克
  • 磷1379.12毫克
  • 钾827.35毫克
  • 钠2408.77毫克
  • 碘13.72微克
  • 镁386.4毫克
  • 铁13.76毫克
  • 锌26.5毫克
  • 硒40.09微克
  • 铜1.52毫克
  • 锰2.32毫克
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